بالفيديو شاهد طريقة عمل برجر الدجاج بالأفوكادو
يعتبر برجر الدجاج بالسبانخ والأفوكادو من أفضل أنواع البرجر الصحي. إنها مليئة بالدهون الصحية والبروتين وحتى الخضار
المكونات
- لبرغر الدجاج
- 1 رطل دجاج مفروم
- 2 كوب سبانخ مفرومة ناعماً
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ناعماً
- 2 ملعقة كبيرة طحين جوز الهند او طحين اللوز
- 1 ملعقة كبيرة زيت أفوكادو (بالإضافة إلى المزيد عند القلي أو الشواء)
- 2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 2 ملعقة صغيرة بصل بودرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- عصير ليمونة واحدة
- 1 الأفوكادو صغير (أو نصف الأفوكادو كبير)، مكعبات إلى قطع
- أوراق خس
- لتحضير مايونيز الأفوكادو (اختياري)
- 2 حبة متوسطة من الأفوكادو
- 4 ملاعق كبيرة زيت أفوكادو
- عصير ليمونة واحدة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
- لعمل مايونيز الأفوكادو (سلطة الأفوكادو) اخلطي جميع المكونات في خلاط عالي السرعة حتى تصبح ناعمة.
- اخلطي الدجاج المفروم مع التوابل والسبانخ والدقيق وعصير الليمون وزيت الأفوكادو حتى تمتزج جيدًا.
- قم بطي شرائح الأفوكادو برفق شديد مع الحرص على عدم تحطيمها.
- شكلي الدجاج إلى 4-5 برجر مع تباعد الأفوكادو للتأكد من توزيعه بالتساوي.
- اشوي البرغر على سطح الشواية (باستخدام زيت أفوكادو إضافي إذا كان مقليًا في مقلاة) لمدة 5 دقائق على كل جانب
- ضعي فوقها مع مايونيز الأفوكادو الاختياري
- وقدميها في أوراق الخس مثل الخبز أو استمتع بالبرغر بمفردها.
تعليق واحد