يناير 8, 2021

برجر الدجاج بالسبانخ والأفوكادو

بالفيديو شاهد طريقة عمل برجر الدجاج بالأفوكادو

يعتبر برجر الدجاج بالسبانخ والأفوكادو من أفضل أنواع البرجر الصحي. إنها مليئة بالدهون الصحية والبروتين وحتى الخضار

المكونات

  • لبرغر الدجاج
    • 1 رطل دجاج مفروم
    • 2 كوب سبانخ مفرومة ناعماً
    • 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ناعماً
    • 2 ملعقة كبيرة طحين جوز الهند او طحين اللوز
    • 1 ملعقة كبيرة زيت أفوكادو (بالإضافة إلى المزيد عند القلي أو الشواء)
    • 2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
    • 2 ملعقة صغيرة بصل بودرة
    • 1 ملعقة صغيرة ملح
    • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
    • عصير ليمونة واحدة
    • 1 الأفوكادو صغير (أو نصف الأفوكادو كبير)، مكعبات إلى قطع
    • أوراق خس
  • لتحضير مايونيز الأفوكادو (اختياري)
    • 2 حبة متوسطة من الأفوكادو
    • 4 ملاعق كبيرة زيت أفوكادو
    • عصير ليمونة واحدة
    • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
    • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير

  • لعمل مايونيز الأفوكادو (سلطة الأفوكادو) اخلطي جميع المكونات في خلاط عالي السرعة حتى تصبح ناعمة.
  • اخلطي الدجاج المفروم مع التوابل والسبانخ والدقيق وعصير الليمون وزيت الأفوكادو حتى تمتزج جيدًا.
  • قم بطي شرائح الأفوكادو برفق شديد مع الحرص على عدم تحطيمها.
  • شكلي الدجاج إلى 4-5 برجر مع تباعد الأفوكادو للتأكد من توزيعه بالتساوي.
  • اشوي البرغر على سطح الشواية (باستخدام زيت أفوكادو إضافي إذا كان مقليًا في مقلاة) لمدة 5 دقائق على كل جانب
  • ضعي فوقها مع مايونيز الأفوكادو الاختياري
  • وقدميها في أوراق الخس مثل الخبز أو استمتع بالبرغر بمفردها.