بالفيديو شاهد طريقة عمل خبز متعدد الأستخدمات بعجينه المياه المغليه فى عشر دقايق
يمكنك عمل خبز التورتيلا في المنزل من الماء المغلي فقط بدون خميرة
- هتحتاج الي المكونات الآتية :
- 3أكواب دقيق أبيض متعدد الاستخدامات
- رشه ملح
- رشه سكر
- 2 ملعقة زيت
- ماء مغلي
- هنضيف الدقيق والملح والسكر ونقلبهم معا
- هنضيف الزيت وتقلبهم جيدا
- هننزل بالماء المغلي بالتدريج مع التقليب بملعقة خشب حتي تتكون العجينة
- هنلم اطراف العجينة ونغطيها ترتاح 10 دقائق فقط
- هنشكل العجين علي شكل رول
- نقسم الرول الي 7 أجزاء بالسكين
- نضع العجين في طبق مرشوش دقيق
- علي سطح مرشوش دقيق هنفرد العجينة بأداة الفرد
- في صينية ندهنها بالزيت ونضعها علي النار حتي تصبح ساخنة
- ننزل بالعجينة المفرودة في الصينية ونتركها دقيقة
- نقلب العجينة علي الوجه الاخر من حين لاخر حتي ينضج
- نرفعها من النار ونكرر بباقي العجين
- نستخدم الخبز باستخدامات مختلفة
تعليق واحد