بلفيديو شاهد طريقة عمل شوربة الجزر مع الزنجبيل الصحية
تعتبر حساء الجزر والزنجبيل حساء بسيط وسهل مكون من 7 مكونات رائعًا للتدفئة في الليالي الباردة مع قوام كريمي لذيذ من الجزر المخلوط ، فهو نباتي تمامًا - لا يحتاج إلى منتجات ألبان أو مكسرات
مكونات وصفة شوربة الجزر
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 كوب بصل أصفر مفروم
- 3 فصوص من الثوم مفروم
- 2 أكواب من الجزر المفروم
- 1½ ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
- 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
- 3 إلى 4 أكواب مرق
- ملح البحر والفلفل الأسود الطازج
- 1 ملعقة صغيرة من شراب القيقب أو حسب الرغبة (اختياري)
- حليب جوز الهند للتزيين ، اختياري
- صلصة البيستو ، اختيارية
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة.
- يُضاف البصل ورشة ملح وفلفل وتُطهى حتى تنضج ، مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 8 دقائق.
- أضيفي فصوص الثوم المهروسة والجزر في القدر واطهيها لمدة 8 دقائق إضافية مع التحريك من حين لآخر.
- أضيفي الزنجبيل ، ثم أضيفي خل التفاح ، ثم أضيفي 3 إلى 4 أكواب من المرق ، حسب القوام المطلوب. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الجزر.
- اتركها تبرد قليلاً وانقلها إلى الخلاط وإمزجها جيدا.
- تذوق واضبط التوابل أضف شراب القيقب ، إذا رغبت في ذلك.
- قدميها مع القليل من حليب جوز الهند و / أو القليل من البيستو ، إذا رغبت في ذلك.