بلفيديو شاهد طريقة عمل شوربة الجزر مع الزنجبيل الصحية
تعتبر حساء الجزر والزنجبيل حساء بسيط وسهل مكون من 7 مكونات رائعًا للتدفئة في الليالي الباردة مع قوام كريمي لذيذ من الجزر المخلوط ، فهو نباتي تمامًا - لا يحتاج إلى منتجات ألبان أو مكسرات
مكونات وصفة شوربة الجزر
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب بصل أصفر مفروم
3 فصوص من الثوم مفروم
2 أكواب من الجزر المفروم
1½ ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
1 ملعقة كبيرة خل التفاح
3 إلى 4 أكواب مرق
ملح البحر والفلفل الأسود الطازج
1 ملعقة صغيرة من شراب القيقب أو حسب الرغبة (اختياري)
حليب جوز الهند للتزيين ، اختياري
صلصة البيستو ، اختيارية
طريقة التحضير
سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة.
يُضاف البصل ورشة ملح وفلفل وتُطهى حتى تنضج ، مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 8 دقائق.
أضيفي فصوص الثوم المهروسة والجزر في القدر واطهيها لمدة 8 دقائق إضافية مع التحريك من حين لآخر.
أضيفي الزنجبيل ، ثم أضيفي خل التفاح ، ثم أضيفي 3 إلى 4 أكواب من المرق ، حسب القوام المطلوب. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الجزر.
اتركها تبرد قليلاً وانقلها إلى الخلاط وإمزجها جيدا.
تذوق واضبط التوابل أضف شراب القيقب ، إذا رغبت في ذلك.
قدميها مع القليل من حليب جوز الهند و / أو القليل من البيستو ، إذا رغبت في ذلك.
سوشي تيماري، وهو شكل كروي من الأطباق اليابانية الشهيرة التي تتميز بسهولة صنعها! وهي عبارة عن كرة من أرز السوشي يتم ترتيب شرائح رقيقة من سمك السلمون أو الأفوكادو أو حتى الخيار بشكل أنيق، سوشي التيماري أو كرة السوشي ستسعد محبي المطبخ الياباني قم بتزيينها حسب رغبتك، وزينها بالفجل أو بطارخ السمك لمزيد من الطعم اللذيذ!
70 جرامًا من سمك السلمون النيئ، مقطع إلى شرائح رفيعة
1 علبة تونة صغيرة بالزيت + فيلادلفيا
1 علبة سلطة السلطعون
خيار
أعشاب طازجة
تعليمات التحضير
لقد قمت بتحضير أرز السوشي وفقًا لتعليمات العبوة:
اشطف الأرز تحت الماء البارد حتى يصبح الماء صافيًا اتركها تستنزف لمدة 20 دقيقة.
نسكب الماء والأرز في قدر كبيرة ونغطيها ونتركها حتى تغلي ثم نخفض الحرارة ونتركها مغطاة وتطهى لمدة 10 دقائق تقريباً حتى يتبخر الماء تماماً.
يترك ليرتاح لمدة 20 دقيقة، مغطى، بعيداً عن النار.
يُسكب الأرز في طبق ويُضاف إليه خل الأرز والسكر البودرة (حسب الرغبة) والقليل من الملح. دعها تبرد تماما.
عندما يبرد الأرز، قومي بتشكيل كرات بحجم ملعقة صغيرة، ولفيها، وسيلتصق الأرز إذا لزم الأمر، بللي يديك.
ضع الكرات على طبق مغطى بفيلم بلاستيكي قابل للتمدد، فمن الأسهل والأسرع دحرجتها جميعًا مسبقًا.
قم أيضًا بتحضير الإضافات:
قطعي نصف كمية السلمون إلى شرائح رفيعة، ونصف إلى مكعبات صغيرة جدًا.
نقطع الفجل إلى شرائح رفيعة، وجزء من الخيار. قطعي قطعة الخيار إلى مكعبات صغيرة، وأضيفيها إلى مكعبات السلمون.
تحضير الأعشاب الطازجة.
صفي علبة التونة وأضيفي القليل من فيلادلفيا واهرسيها بالشوكة واخلطيها.
تحضير كرات السوشي:
قم بقص ما لا يقل عن 4 قطع من الغشاء المطاطي مسبقًا، يمكنك قص شريط ثم قصه إلى قسمين. ضعه بشكل مسطح على سطح عملك.
بالنسبة لأولئك الذين لديهم خيار، فجل، وشرائح سمك السلمون النيئ: ضعي الحشوة في وسط غلاف التغليف، وأضيفي كرة من الأرز، ولفيها بإحكام في غلاف بلاستيكي. احجز في الثلاجة.
بالنسبة لأولئك الذين لديهم الحشوة، ضعي كرة من الأرز في وسط الفيلم البلاستيكي في راحة يدك، واضغطي في المنتصف لتكوين فتحة
ثم ضعي الحشوة المرغوبة (ليست أكثر من اللازم) وارفعي الجوانب لإصلاح الحشوة.
الكرة بأفضل ما يمكن (إذا كان هناك القليل من الحشو المتبقي، فهذا ليس مشكلة كبيرة لأنه لن يكون مرئيًا)، قم بشد الغشاء البلاستيكي لتشكيل كرة. احجز في الثلاجة.
