بالفيديو شاهد طريقة عمل أصابع الموزاريلا المقلية خطوة بخطوة
جبن موزاريلا في كاروزا وهي كلمة إيطالية معناها موتزاريلا في عربة وهي عبارة عن ساندوتشات محشوة بالجبنة الموتزريلا ومقلية لدرجة القرمشة وتستخدم كطبق جانبي او لعشاء مميز بيوم العطله طريقة تحضيرها لا تتعدى 10 دقائق ومكوناتها بسيطة للغاية فتعالي معي نتعرف علي المكونات وطريقة التحضير خطوة بخطوة
المكونات
300 غرام جبنة موزاريلا مقطعة إلى أصابع
خبزتوست أبيض
فتات الخبز (بقسماط )
1 بيضة مخفوقة
طحين
زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير
الخطوة 1: نبدأ في إعداد جبن الموزاريلا الخاص بنا على شكل أصابع ، لذلك قمنا بتقطيع الموزاريلا إلى قطع ثم باستخدام ورق ماص ، نزيل السوائل الزائدة كما أريكم في الفيديو.
الخطوة الثانية: بعد ذلك ، نأخذ بعض قطع جبن الموزاريلا ونضعها على شريحة من الخبز المقطّع ونغطيها بشريحة أخرى ، وبمساعدة أيدينا نسحقها قليلاً لجعلها مضغوطة ومقطعة إلى 4 أجزاء متساوية ، كرر العملية حتى تنفد جبن الموزاريلا بالكامل.
لخطوة 3: ضع الخبز في أطباق الدقيق والبيض وفتات الخبز
الخطوة 4: في قدر بالزيت على درجة حرارة متوسطة ، اقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً
الخطوة 5 : تصفي جيدا علي ورق زبدة وتقدم ساخنة مع الصوص المفضل لديك
فيديو أحلى من المطاعم! طاجن البطاطس المهروسة باللحمة المفرومة
هل تبحثين عن وجبة غداء سريعة واقتصادية؟ في فيديو اليوم سنحضر معاً أسهل طاجن بطاطس باللحمة المفرومة بمكونات بسيطة متوفرة في كل بيت. هذه الوصفة مثالية للأوقات الضيقة ولعشاق الوجبات المتكاملة التي لا تحتاج لمجهود كبير.
صينية البطاطس باللحمة المفرومة والجبنة
أحلى من المطاعم! طاجن البطاطس المهروسة باللحمة المفرومة
لو عندك بطاطس وشوية لحمة مفرومة.. لازم تجربى الاختراع ده! طاجن لحم بقري مفروم وبطاطس شهي واقتصادي، يتكون من طبقات من اللحم البقري المفروم المتبل، وشرائح البطاطس الرقيقة، وصلصة كريمية، وجبن ذائب يُشعرك بالراحة في كل لقمة.
المكونات المطلوبة
خليط لحم بقري
رطل واحد من اللحم البقري المفروم قليل الدهن -
بصلة صفراء متوسطة الحجم - مقطعة إلى مكعبات
3 فصوص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة من الملح - أو حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود -
ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم -
ملعقة كبيرة من صلصة ورشسترشاير -
البطاطس
3-4 حبات بطاطس روسيت كبيرة الحجم - مقطعة إلى شرائح رقيقة
حبتان متوسطتا الحجم من بطاطس يوكون جولد - مزيج اختياري
حبتان متوسطتا الحجم من البطاطس الحمراء - مزيج اختياري
ملح وفلفل - لتتبيل الطبقات
ملعقة صغيرة من البابريكا - لتتبيل الطبقات
صلصة كريمية
كوب واحد من الكريمة الثقيلة -
علبة واحدة من شوربة كريمة الفطر - 10.5 أونصة
نصف كوب من مرق اللحم البقري -
الجبن
كوبان من جبنة الشيدر المبشورة
كوب واحد من جبنة الموزاريلا المبشورة
ربع كوب من جبن البارميزان - اختياري
إضافات اختيارية
نصف كوب من قطع لحم الخنزير المقدد - مطبوخة
كوب واحد من الفلفل الحلو المقطع إلى مكعبات
كوب واحد من الفطر المقطع إلى شرائح
بدائل المكونات
بدائل البطاطس:
البطاطا الحلوة → البطاطا العادية (تضيف حلاوة)
بطاطس هاش براون مجمدة ← بطاطس طازجة (توفر وقت التحضير)
قطع البطاطا المقلية الصغيرة → شرائح البطاطا (مفضلة لدى الأطفال)
شرائح القرنبيط ← بطاطس (خيار منخفض الكربوهيدرات)
بدائل الجبن:
جبنة كولبي جاك → جبنة شيدر (نكهة أخف)
جبنة بيبر جاك → جبنة عادية (تضيف نكهة مميزة)
جبنة غرويير → جبنة شيدر (خيار فاخر)
جبن خالٍ من منتجات الألبان ← جبن عادي (مناسب لمن يعانون من الحساسية)
