بالفيديو شاهد طريقة عمل الزعتر
توابل زعتر لبناني هي مزيج توابل شرق أوسطي ترابي ولذيذ لمجموعة متنوعة من الأطباق
المكونات
- 1 كوب توابل الأوريجانو مجففة
- 1/2 كوب بهارات سماق
- 1/2 كوب سمسم محمص
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- اختياري: 1 / 4-1 / 2 كوب زعتر مجفف
خطوات التحضير
- نحمص بذور السمسم في مقلاة جافة (لا تضيف الزيت) على نار متوسطة. قلّب باستمرار حتى لا تحترق البذور من جانب واحد. يكفي تحميصها لمدة 4-5 دقائق. دع بذور السمسم تبرد قبل خلط مزيج التوابل.
- بعد ذلك ، امزج جميع الأعشاب / البهارات. يمكنك تقليبها في وعاء أو مباشرة في البرطمان الذي تخطط لتخزينها فيه.
- قم بتغطية البرطمان وتخزينه في دولابك أو في مكان بارد وجاف آخر. يمكنك أيضًا الاحتفاظ بها في الثلاجة.
- يمكن الاحتفاظ بمزيج توابل الزعتر اللبناني لمدة 6 أشهر (أو حتى أكثر).