يعتبر الفطر خيارًا رائعًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صديقًا للكيتو ، نظرًا لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات والدهون والسعرات الحرارية من الجيد إضافتها مع أي وجبة لبعض الألياف المضافة
المكونات
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 رطل فطر
2 فص ثوم مفروم
¼ كوب مرق خضار
جبنة شيدر مقطعه مكعبات
ملح وفلفل حسب الرغبة
أوراق زعتر طازجة
طريقة التحضير
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. بمجرد أن يسخن ، يُضاف الفطر ويُطهى مع التحريك من حين لآخر ، لمدة 10-15 دقيقة.
يُضاف الثوم ويُتبل بقليل من الملح والفلفل ، ثم يُطهى لمدة دقيقة أخرى.
يُضاف المرق والجبنويُحرّك باستمرار حتى يذوب البري في صلصة كريمية فائقة.
تذوق واضبط التوابل إذا لزم الأمر. يُزين بالزعتر الطازج.
تعليق واحد