فيديو أفضل دجاج للتسمين: سلالة الدجاج الأفضل لإنتاج اللحم

هل تبحث عن أفضل طريقة لتحقيق أقصى وزن من الدجاج في أقل وقت؟ لا تضيع مالك ووقتك! اليوم ، سنكشف لك عن السلالة الذهبية التي يعتمد عليها كبار المربين لإنتاج لحم وفير وعالي الجودة.

ما هي السلالة التراثية؟

يتم تعريف سلالات الدجاج التراثية من قبل هيئة الحفاظ على الثروة الحيوانية على أنها سلالات تلتزم بما يلي:

• سلالة قياسية
• التزاوج الطبيعي
• عمر طويل ومنتج في الهواء الطلق
• معدل نمو بطيء
  • هذا الأخير، بطء معدل النمو، يدفع أحيانًا أصحاب المزارع إلى تجنب تربية دجاج السلالات التقليدية للحصول على اللحوم. نحن نحب فكرة النمو السريع وسرعة الإنجاز.
  • ومع ذلك، تميل سلالات التراث البطيئة النمو إلى الحصول على لحوم أكثر نكهة وهي أكثر استدامة لأنها تتكاثر بشكل حقيقي.

أفضل دجاج للتسمين: سلالة الدجاج الأفضل لإنتاج اللحم

سلالة دجاج نيو هامبشاير (New Hampshire)

• طُوِّرت سلالة نيو هامبشاير من خلال اختيار مكثف لدجاج رود آيلاند ريد.
• أُقرَّت هذه السلالة في جمعية مربي الدواجن الأمريكية (APA) عام ١٩٣٥.
• يُنتج دجاج نيو هامبشاير لحمًا أكثر وبيضًا أقل مقارنةً بدجاج رود آيلاند ريد.
• ببغاوات نيو هامبشاير ريدز ماهرة في البحث عن الطعام، وتُقدّر قدرتها على التطوّع بحرية.
• يتراوح وزن هذه الطيور بين 6 و9 أرطال عند النضج، ويمكن تجهيزها في غضون 16-20 أسبوعًا.
• الحجم: 6-9 رطل
• لون البشرة: أصفر
• عمر العملية : 16-20 أسبوعًا

سلالة الدجاج بوف أوربينجتون (Buff Orpington)

• طُوِّرت دجاج أوربينجتون الباهتة في إنجلترا بهدف تحسين الطيور ثنائية الاستخدام التي كانت متوفرة آنذاك.
• هذه السلالة ليست معروفة ببحثها عن الطعام، لذا فهي تأكل علفًا أكثر من السلالات التي تبحث بكثافة عن الطعام.
• يتراوح وزن هذه الدجاجات بين 8 و10 أرطال عند النضج.
• تستغرق دجاجات أوربينجتون وقتًا أطول قليلاً للوصول إلى مرحلة الذبح مقارنةً بالعديد من سلالات دجاج اللحم الأخرى، ويمكن تجهيزها خلال فترة تتراوح بين 18 و24 أسبوعًا
• الحجم: 8-10 رطل
• لون البشرة: أبيض
• عمر العملية : 18-24 أسبوعًا

دجاج كورنيش (Cornish chicken)

• سلالة كورنيش هي سلالة دجاج لحوم تراثية، تُشكل نصف سلالة كورنيش الهجينة التجارية.
• طُوّرت هذه السلالة في الأصل كطائر مقاتل، لكنها سرعان ما شقت طريقها إلى فئة إنتاج اللحوم.
• يتراوح وزن دجاج كورنيش التراثي بين 8 و10 أرطال عند النضج.
• ينمو هذا الدجاج أبطأ بكثير من الدجاج التجاري، وأبطأ قليلاً من معظم سلالات دجاج اللحم التراثي، ولكن يمكن تجهيزه في عمر 18-22 أسبوعًا.
• الحجم: 8-10 رطل
• لون البشرة: أصفر
• عمر العملية : 18-22 أسبوعًا

سلالة دجاج ساسكس (Sussex Chickens)

• من الصعب تتبع أصل سلالة دجاج ساسكس، لكننا نعلم أنها سلالة قديمة جاءت من إنجلترا.
• تتميز هذه الطيور ببحثها الممتاز عن الطعام، لذا فهي خيار جيد لنظام تربية حر .
• يكتسب هذا الدجاج ذو السلالة التراثية الدهون بسرعة، مما يجعل لحمه طريًا وعصيرًا للغاية.
• يمكن أن يصل وزن دجاج ساسكس إلى 7-9 أرطال عند النضج، ويمكن ذبحه في عمر 16-20 أسبوعًا.
• الحجم: 7-9 رطل
• لون البشرة: أبيض
• عمر العملية : 16-20 أسبوعًا

سلالة دجاج دوركينج

• كما هو الحال مع دجاج ساسكس، يبقى أصل سلالة دوركينج لغزًا.
• تقول الشائعات إن الرومان جلبوا دجاجًا خماسي الأصابع معهم خلال الغزو البريطاني. ومن المرجح أن هذه السلالة هي دجاج دوركينج.
• وصلت دجاجات دوركينج إلى أمريكا، واعترفت بها الجمعية الأمريكية للدجاج عام ١٨٧٤.
• يُعتبر لحم هذه السلالة من ألذّ أنواع الدجاج المتوفرة. كما يتميز هذا الدجاج ببشرة بيضاء، وهي سمة مرغوبة في سلالات دجاج اللحم.
• يصل وزن هذه الطيور إلى 7-9 أرطال عند النضج ويمكن معالجتها في عمر 16-20 أسبوعًا.
• الحجم: 7-9 رطل
• لون البشرة: أبيض
• عمر العملية : 16-20 أسبوعًا

دجاج الأسترالوب الأسود (Black Australorp)

• يعتبر الأسود أوسترالورب (أوربينجتون الأسترالي) سلالة مزدوجة الغرض تم تطويرها في أستراليا من الأسود أوربينجتون.
• يصل وزن طيور هذا الصنف إلى حوالي 5-8 أرطال عند النضج ويمكن معالجتها في عمر 16-20 أسبوعًا.
• الحجم: 5-8 رطل
• لون البشرة: أبيض
• عمر العملية : 16-20 أسبوعًا

دجاج جيرسي العملاق

• دجاج جيرسي العملاق سلالة دجاج مزدوجة الغرض، طُوّرت في الأصل لتحل محل الديك الرومي على مائدة الطعام.
• ينمو ليصل وزنه عند النضج إلى ما بين 10 و13 رطلاً. وهو أكبر سلالة دجاج أصيلة في الولايات المتحدة!
• هذا النوع من الدجاج ينمو بشكل أبطأ حيث يصل إلى سن المعالجة بين 20 إلى 24 أسبوعًا.
• الحجم: 10-13 رطلاً
• لون البشرة: أصفر
• عمر العملية : 20-24 أسبوعًا

دجاج بليموث روك المخطط (Barred Rock)

• تُعرف هذه السلالات بأنها من أقدم السلالات الأمريكية.
• استُخدمت هذه السلالة على نطاق واسع كمصدر للحوم حتى الحرب العالمية الثانية، عندما طُوّرت سلالات إنتاج تجارية أكثر.
• يبلغ وزن دجاج Barred Rock ما بين 7 إلى 10 أرطال عند النضج ويمكن معالجته في عمر 16 إلى 20 أسبوعًا.
• الحجم: 7-10 رطل
• لون البشرة: أصفر
• عمر العملية : 16-20 أسبوعًا

دجاج البراهما أو البراهمي

• تشتهر دجاجات البراهما بحجمها الكبير وأقدامها المكسوة بالريش.
• وهي جيدة في البحث عن الطعام، لكنها تتحمل نظامًا غذائيًا يعتمد على العلف فقط في الحبس.
• تتمتع طيور البراهما بقدرة كبيرة على تحمل البرد، ولكن أقدامها قد تتعرض لقضمة الصقيع بسهولة إذا أصبحت ريش القدم مبللة أو موحلة.
• يصل وزن هذه الطيور إلى 9-12 رطلاً عند النضج ويمكن معالجتها بين 16-20 أسبوعًا من العمر.
• الحجم: 9-12 رطلاً
• لون البشرة: أصفر
• عمر العملية : 16-20 أسبوعًا

سلالة الدجاج الدومينيك (Dominique)

• استُخدمت سلالة دومينيك بالتبادل مع سلالة باريد روكس لسنوات.
• وفي النهاية، تقرر اعتبار الطيور ذات أمشاط البازلاء دومينيك، والطيور المخططة ذات الأمشاط الفردية باريد روكس.
• يصل وزن هذه الطيور إلى 5-7 أرطال عند النضج ويمكن معالجتها بين 16 إلى 20 أسبوعًا.
• الحجم: 5-7 رطل
• لون البشرة: أصفر
• عمر العملية : 16-20 أسبوعًا

سلالة دجاج وايندوت (Wyandotte)

• كانت سلالة واياندوت من أوائل سلالات الدجاج ثنائية الاستخدام في الولايات المتحدة.
• تتميز هذه الطيور بقدرتها على تحمّل البرد وقدرتها على البحث عن الطعام.
• يصل وزن طيور واياندوت إلى 6-9 أرطال عند النضج ويمكن معالجتها خلال 16-20 أسبوعًا.
• الحجم: 6-9 رطل
• لون البشرة: أصفر
• عمر العملية : 16-20 أسبوعًا

سلالة دجاج ديلاوير (Delaware Chicken)

• تم تطوير سلالة دجاج ديلاوير من خلال تهجين سلالات Barred Plymouth Rock وNew Hampshire Red.
• تعتبر هذه الدجاجات رائعة في البحث عن الطعام، لذا فإنها ستنمو بشكل جيد (وستقلل من تكاليف الأعلاف) إذا سُمح لها بالتنقل بحرية.
• يصل وزن دجاج ديلاوير إلى 6-9 أرطال عند النضج. تتميز هذه الطيور بمعدل نمو أسرع من معظم سلالات دجاج اللحم التقليدية، ويمكن تجهيزها في عمر مبكر يصل إلى 12-16 أسبوعًا.
• الحجم: 6-9 رطل
• لون البشرة: أصفر
• عمر العملية : 12-16 أسبوعًا