فيديو أفضل 10 وصفات لسوربيه الفاكهة
السوربيه عبارة عن فاكهة مخلوطة محلاة ثم مجمدة وهي فكرة سهلة وصحية لتحضير حلوى/وجبة خفيفة للأطفال.
أفضل 10 وصفات لسوربيه الفاكهة
سوربيه الفاكهة
سوربيه المانجو والليمون
يجمع شربات المانجو والليمون المنعش هذا بين المانجو الحلوة مع لمسة الليمون اللذيذة للحصول على نكهة استوائية
- المكونات
- 3 حبات مانجو ناضجة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
- نصف كوب سكر
- 1/4 كوب من عصير الليمون الطازج
- نصف كوب ماء
- قومي بخلط المانجو المقطعة والسكر وعصير الليمون والماء في الخلاط.
- اخلطي المكونات حتى يصبح الخليط ناعمًا، مع التأكد من ذوبان كل السكر.
- صب الخليط في ماكينة صنع الآيس كريم وقم بخلطه وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة.
- انقليها إلى وعاء وقومي بتجميدها لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
سوربيه التوت والنعناع
يقدم هذا السوربيه مزيجًا منعشًا من التوت الحامض والنعناع المنعش.
- المكونات
- 2 كوب من التوت الطازج
- نصف كوب سكر
- 1/4 كوب من أوراق النعناع الطازجة
- نصف كوب ماء
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- في قدر، ضعي الماء والسكر، واتركي المزيج حتى يذوب السكر.
- ارفعي الخليط عن النار، ثم أضيفي إليه أوراق النعناع واتركيه منقوعًا لمدة 10 دقائق.
- قومي بخلط التوت مع عصير الليمون، ثم صفيه لإزالة البذور.
- قومي بخلط التوت البري المصفى مع شراب النعناع، ثم قومي بخلطه في آلة صنع الآيس كريم.
- قم بتجميده حتى يصبح ثابتًا قبل التقديم.
سوربيه الحمضيات والنعناع
- المكونات المطلوبة
- 1 كوب من عصير البرتقال الطازج (حوالي 2-3 برتقالات)
- ¼ كوب من عصير الليمون الطازج (1-2 ليمونة)
- نصف كوب ماء
- ⅓ كوب عسل أو شراب القيقب (حسب الرغبة)
- حفنة صغيرة من أوراق النعناع الطازجة والمفرومة
- اختياري: بشر ليمونة واحدة أو ليمون حامض لمزيد من النكهة
- لتحضير الشراب : في قدر صغير، سخّن الماء والعسل والنعناع حتى الغليان. قلّب حتى يذوب العسل. اتركه يبرد ثم صفّ النعناع.
- الخلط : قم بخلط عصائر الحمضيات وقشرها (اختياري) مع الشراب المبرد.
- التجميد : اسكبي المزيج في طبق ضحل أو صينية مكعبات الثلج وقومي بتجميده لمدة 4 ساعات تقريبًا.
- الخلط : قسّم الخليط المجمد إلى قطع واخلطه حتى يصبح ناعمًا. قدّمه فورًا أو أعد تجميده للحصول على قوام أكثر تماسكًا.
سوربيه الأناناس وجوز الهند
أضف أجواء المناطق الاستوائية إلى طبق الحلوى الخاص بك مع شربات جوز الهند والأناناس الكريمي.
- المكونات:
- 2 كوب من قطع الأناناس
- 1 كوب حليب جوز الهند
- نصف كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- طريقة الطبخ:
- قومي بخلط قطع الأناناس وحليب جوز الهند والسكر وخلاصة الفانيليا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- قم بتبريد الخليط في الثلاجة لمدة ساعة.
- صب في آلة صنع الآيس كريم وقم بخلطها حسب تعليمات الشركة المصنعة.
- قم بتجميده في وعاء محكم الغلق لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
سوربيه الليمون والريحان
يعتبر شربات الليمون والريحان هذا علاجًا راقيًا بنكهات الحمضيات والأعشاب المشرقة.
- المكونات
- 1 كوب ماء
- 1 كوب سكر
- 1 كوب من عصير الليمون الطازج
- 1/4 كوب من أوراق الريحان الطازجة
- طريقة الطبخ:
- سخني الماء والسكر في قدر مع التحريك حتى يذوب السكر، ثم اتركيه ليبرد تمامًا.
- اخلطي عصير الليمون وأوراق الريحان.
- اخلطي المكونات حتى يصبح الريحان مفرومًا ناعمًا، ثم صفي الخليط.
- اخفقي في آلة صنع الآيس كريم وقومي بتجميده حتى يتماسك.
مثلجات الفراولة البلسمي
تتميز هذه الشربات بنكهة فريدة تجمع بين الفراولة الحلوة مع لمسة من خل البلسميك
- مكونات:
- 3 أكواب من الفراولة المقشرة
- نصف كوب سكر
- ملعقتان كبيرتان من خل البلسميك
- ربع كوب ماء
- طريقة الطبخ:
- قومي بخلط الفراولة والسكر والخل البلسمي والماء حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- صفي الخليط لإزالة البذور.
- قم بخلط السائل المصفى في آلة صنع الآيس كريم.
- قم بتجميده في وعاء حتى يصبح ثابتًا.
سوربيه التوت الأزرق والخزامى
استمتع بمكونات الأزهار الرقيقة من اللافندر الممزوجة بالتوت الأزرق الحلو.
- المكونات
- 2 كوب من التوت الأزرق
- نصف كوب سكر
- نصف ملعقة صغيرة من اللافندر المجفف
- 1/4 كوب عصير ليمون
- نصف كوب ماء
- سخني الماء والسكر واللافندر في قدر حتى يذوب السكر، ثم اتركيه لينقع ويبرد.
- قومي بخلط التوت الأزرق وعصير الليمون، ثم صفي المزيج لإزالة القشور.
- قم بخلط هريس التوت الأزرق مع شراب اللافندر.
- قم بخلط الخليط في آلة صنع الآيس كريم وقم بتجميده حتى يتماسك.
مثلجات التوت الأسود والزعتر
يتكامل الزعتر العطري مع النكهة الغنية للتوت الأسود في هذا السوربيه الأنيق.
- المكونات:
- 2 كوب من التوت الأسود
- نصف كوب سكر
- 1/4 كوب من أغصان الزعتر الطازج
- نصف كوب ماء
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- طريقة الطبخ:
- سخني الماء والسكر والزعتر في قدر حتى يذوب السكر، ثم اتركيه ليبرد ثم صفيه.
- قومي بخلط التوت الأسود مع عصير الليمون، ثم صفيه لإزالة البذور.
- يُمزج مع شراب الزعتر، ويُخفق في آلة صنع الآيس كريم.
- قم بتجميده حتى يصبح صلبًا قبل التقديم.
