فيديو ابدأ يومك بجرعة مضاعفة من الأنتيوكسيدانت: وصفات إفطار بالتوت الأزرق
هل تبحث عن طريقة سهلة ولذيذة لتبدأ يومك بصحة ونشاط؟ التوت الأزرق (Blueberries) هو الإضافة المثالية لوجبة الإفطار!في هذا الفيديو، اليوم نقدم لكم أفكار مبتكرة وسريعة لإدماج التوت الأزرق في فطوركم اليومي، بدءاً من الوصفات السريعة التي لا تحتاج إلى طهي، وصولاً إلى خيارات الإفطار الدافئة والمشبعة.
كيف تأكل التوت الأزرق في الإفطار؟
لماذا التوت الأزرق هو خيارك الأفضل للإفطار؟
- أولًا، يُساعد على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي طوال اليوم. يحتوي التوت الأزرق على مواد كيميائية نباتية تُعزز صحة الأمعاء، مما يُقلل الانتفاخ ويُحسّن الهضم من الصباح إلى المساء.
- بالإضافة إلى ذلك، فهو غني بخصائص مُضادة للالتهابات، لذا إذا كنت تشعر ببعض الاضطراب في جسمك، يُمكن لهذه المواد أن تُساعد على تهدئة أعصابك.
- يُطلق عليه بعض الخبراء اسم "توت الدماغ" نظرًا لإثبات قدرته على دعم الوظائف الإدراكية والذاكرة .
- التوت الأزرق غني بمضادات الأكسدة (الأنثوسيانين)، مما يجعله طعاماً خارقاً لتحسين الذاكرة، دعم صحة القلب، وتقوية جهاز المناعة.
- إنه حلو بشكل طبيعي وقليل السعرات الحرارية، ليمنحك الانتعاش دون الشعور بالذنب
- لذا، إذا كنت بحاجة إلى بعض القوة العقلية الإضافية قبل التوجه إلى العمل أو المدرسة أو إنجاز قائمة مهامك، فإن التوت الأزرق هو ما تحتاجه.
ابدأ يومك بجرعة مضاعفة من الأنتيوكسيدانت: وصفات إفطار بالتوت الأزرق
دقيق الشوفان بالتوت الأزرق والموز
- المكونات
- نصف كوب من الشوفان المطحون
- كوب واحد من الحليب (حسب تفضيلك!)
- ½ موزة مقطعة إلى شرائح رفيعة أو مهروسة
- ½ كوب من التوت الأزرق الطازج أو المجمد
- 1 ملعقة كبيرة من بذور الشيا (اختياري)
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقة صغيرة عسل أو شراب القيقب (إذا كنت تفضل المزيد من الحلاوة)
- في قدر، ضع الحليب على نار هادئة. أضف الشوفان والموز المهروس.
- أضيفي القرفة وبذور الشيا، واطهيها لمدة ٥ دقائق مع التحريك من حين لآخر.
- أضف التوت الأزرق واطبخه لمدة دقيقتين إضافيتين حتى يصبح طريًا.
- قدمها مع القليل من العسل أو شراب القيقب والمزيد من التوت في الأعلي
سموثي بروتين التوت الأزرق
- المكونات
- كوب واحد من الحليب
- نصف كوب من التوت الأزرق المجمد
- نصف موزة
- مغرفة واحدة من مسحوق بروتين الفانيليا
- ملعقة كبيرة من زبدة اللوز
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- نصف كوب ثلج
- امزج جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.
- اسكب العصير في وعاء واستمتع به مع الجرانولا!
بارفيه زبادي يوناني بالتوت الأزرق
- المكونات
- 1 كوب زبادي يوناني
- ½ كوب من التوت الأزرق الطازج
- ¼ كوب جرانولا
- ملعقة كبيرة عسل
- في كوب، ضع طبقات من الزبادي اليوناني والتوت الأزرق والجرانولا
- رشها بالعسل و تقديمها.
فطائر التوت الأزرق
- المكونات
- 1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- نصف ملعقة صغيرة صودا الخبز
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- كوب واحد من اللبن الرائب (أو الحليب مع ملعقة صغيرة من عصير الليمون)
- بيضة واحدة
- ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
- ½ كوب من التوت الأزرق الطازج أو المجمد
- امزج المكونات الجافة في وعاء كبير والمكونات الرطبة في وعاء آخر
- امزجي المكونات مع التحريك برفق. أضيفي التوت الأزرق (أذيبي التوت الأزرق المجمد إلى درجة حرارة الغرفة قبل إضافته).
- اطبخها في مقلاة مدهونة بالزيت على نار متوسطة. اقلبها عندما تتكون فقاعات تقدم مع شراب القيقب.
شوفان التوت الأزرق واللوز طوال الليل
- المكونات
- نصف كوب من الشوفان المطحون
- نصف كوب حليب
- ربع كوب زبادي يوناني
- نصف كوب توت أزرق
- ملعقة كبيرة من بذور الشيا
- ملعقة كبيرة من زبدة اللوز
- ملعقة صغيرة من العسل
- امزج جميع المكونات في وعاء زجاجي.
- غطِّ الوعاء وضعْه في الثلاجة طوال الليل
- حركيها واستمتعي بها في الصباح!
بودنغ التوت الأزرق والشيا
- المكونات
- المكونات
- كوب واحد من الحليب
- 3 ملاعق كبيرة من بذور الشيا
- ½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- نصف كوب توت أزرق
- 1 ملعقة كبيرة من شراب القيقب
- قم بخلط الحليب وبذور الشيا والفانيليا وشراب القيقب في وعاء.
- قلّبي جيدًا ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو طوال الليل.
- زيّن الطبق بالتوت الأزرق الطازج واستمتع!
مافن كوبلر التوت الأزرق
- المكونات
- 1.5 كوب دقيق قمح كامل
- 1 كوب شوفان مطحون
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- ربع كوب سكر
- بيضتان كبيرتان
- عود واحد من الزبدة المملحة، طري جدًا
- 2/3 كوب حليب
- ربع كوب من صلصة التفاح
- كوب واحد من التوت الأزرق المجمد
- ثلث كوب من جوز البقان المفروم
- سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة. جهزي قوالب المافن ببطانات/ورق زبدة أو ادهنيها بالزبدة أو الزيت
- في وعاء خلط، اخفقي دقيق القمح الكامل والشوفان والبيكنج باودر والقرفة معًا
- في وعاء آخر، اخفقي السكر والبيض والزبدة والحليب وصلصة التفاح معًا.
- أضيفي التوت المجمد والجوز البقان المفروم.
- ضعي العجين في أكواب المافن، باستخدام ملاعق كبيرة ممتلئة للمافن الصغيرة أو حشوة حتى الحافة للمافن العادي
- قد يختلف وقت الخَبز. بالنسبة للمافن الصغيرة، اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح الجزء العلوي بني اللون ويخرج عود الأسنان نظيفًا.
- اخبزي المافن العادية لمدة 30-35 دقيقة. انتظري حتى تبرد تمامًا، ثم استمتعي بها!
وعاء الجبن القريش بالتوت الأزرق
- المكونات
- نصف كوب من الجبن القريش
- نصف كوب توت أزرق
- ملعقة كبيرة عسل
- ملعقة كبيرة من بذور الكتان أو بذور القنب
- ملعقة كبيرة من قشر الليمون
- اخلطي الجبن القريش والتوت الأزرق في وعاء.
- رشي القليل من العسل، ثم ضعي بذور الكتان، ثم رشي القليل من قشر الليمون للحصول على لمسة حمضية منعشة.
لفائف إفطار بالتوت الأزرق
- المكونات
- 1 تورتيلا قمح كامل
- ربع كوب زبادي يوناني
- نصف موزة مقطعة إلى شرائح
- ربع كوب توت أزرق
- ملعقة كبيرة من زبدة اللوز
- ملعقة صغيرة من العسل
- افردي الزبادي اليوناني وزبدة اللوز على التورتيلا.
- أضف شرائح الموز والتوت الأزرق.
الخطوة ٣
رشها بالعسل، ثم لفها واستمتع بها!
خبز فرنسي محمص بالتوت الأزرق
- المكونات
- 4 شرائح خبز قمح كامل، مقطعة إلى مكعبات
- ٣ بيضات
- كوب واحد من حليب اللوز (أو حليب من اختيارك)
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- ½ كوب من التوت الأزرق الطازج أو المجمد
- ملعقة كبيرة من شراب القيقب (بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم)
- 1 ملعقة كبيرة زبدة (للدهن)
- سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة ودهني صينية خبز صغيرة بالزبدة.
- رصي مكعبات الخبز في الطبق وانثري التوت الأزرق فوقها.
- في وعاء، اخفقي البيض والحليب والفانيليا والقرفة وشراب القيقب. اسكبي المزيج فوق الخبز.
- اتركه لمدة 10 دقائق (أو ضعه في الثلاجة طوال الليل للحصول على نكهة أفضل).
- اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- رشّ شراب القيقب واستمتع!
