بالفيديو شاهد طريقة تحضير ميني تارت الورد
ميني تارت الورد هي عبارةعن فطائر نباتية الصغيرة لذيذة للغاية مع قشرة لوز نباتية مقرمشة غير مخبوزة واختيار نكهات توت العليق أو نكهات النعناع ، فهذه هي الحل الأمثل لشاي بعد الظهر
المكونات
- 2 كوب لوز
- 2 تمر
- 1.5 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
- 0.5 ملعقة صغيرة هيل
- رشة ملح
- حشوة:
- 1 كوب كريمة جوز الهند كاملة الدسم
- 1 كوب حليب جوز الهند أو اختيارك من الحليب النباتي
- 1/4 كوب شراب القيقب
- 1 ملعقة كبيرة نشاء ذرة
- 2 ملعقة صغيرة أجار أجار
- للتعبئة الوردية:
- 1 كوب توت بري
- 1 حبة فانيليا
- 1 ملعقة كبيرة ماء ورد
- للتعبئة الخضراء:
- 1/4 ملعقة صغيرة سبيرولينا خضراء
- 1/4 ملعقة صغيرة سبيرولينا زرقاء
- 1/8 ملعقة صغيرة مستخلص نعناع
- الديكور (اختياري):
- حفنة من العنب البري
- حفنة من كرات فاكهة التنين
- زهور صالحة للأكل
- أي من الفاكهة أو الإضافات المفضلة لديك
طريقة التحضير
- عليك أن تبدأ بتحضير قاعدة اللوز.
- تحتاج إلى خلط اللوز في خلاط / معالج طعام.
- أضيفي ما تبقى من مكونات القشرة واخلطيها جيدًا حتى تحصلي على مزيج لزج موحد (سيخلق التمر القوام اللزج المطلوب. إذا لم يكن لزجًا بدرجة كافية لأي سبب من الأسباب ، أضيفي تمرًا آخر).
- وزعي قاعدة اللوز بالتساوي بين قالب تارت صغير 24 قطعه وقومي بتنعيمها.
- لقد استخدمت كوبًا زجاجيًا لتسويتها والحصول على القليل من "القشرة".
- لحشوة النعناع:
- ابدأ بتسخين كريمة جوز الهند والحليب في قدر صغير.
- قلبي جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ، ثم أضيفي باقي المكونات باستثناء سبيرولينا.
- أخيرًا امزج القليل من سبيرولينا الأخضر والأزرق حتى تحصل على اللون الذي تريده. من الأفضل أن تبدأ بدفعة واحدة من كل منها ثم تضيف المزيد إذا لزم الأمر لأنها شديدة التصبغ ولا تريد أيضًا أن تؤثر على الطعم على الإطلاق.
- ملحوظة: لتقليل الكتل في المزيج ، قم بإذابة سبيرولينا في القليل من الماء البارد أو الحليب قبل إضافتها إلى باقي الخليط.
- مع التحريك المستمر ، اتركيه حتى يغلي ببطء واتركيه يطهى لبضع دقائق حتى يتكاثف المزيج.
- عندما يصبح الخليط أكثر كثافة ، يُرفع عن النار ويترك ليبرد لمدة 5-10 دقائق. ثم تصب في 12 من علب التورتة.
- مرة أخرى يمكن وضعها في الثلاجة لضبطها
- لحشوة التوت والورد:
- ابدأ بهرس التوت ثم غربل المزيج لإزالة البذور. لقد استخدمت توت العليق المجمد الذي تركته يذوب قليلاً ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام التوت الطازج.
- سخني كريمة جوز الهند والحليب في قدر صغير. قلبي جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ، ثم أضيفي بيوريه / عصير التوت مع باقي المكونات بما في ذلك نشا الذرة وأجار أجار.
- مع التحريك المستمر ، اتركيه حتى يغلي ببطء واتركيه يطهى لبضع دقائق حتى يتكاثف المزيج.
- عندما يصبح الخليط أكثر كثافة ، يُرفع عن النار ويترك ليبرد لمدة 5-10 دقائق. ثم استخدم لملء العلب اللاذعة المتبقية.
- ثم ضعيها في الثلاجة مرة أخرى حتى تتماسك تمامًا.
- زينها بالتوت الأزرق وكرات فاكهة التنين والزهور الصالحة للأكل أو بإضافاتك المفضلة واستمتع بهذه الفطائر النباتية الصغيرة اللذيذة
تعليقان