ديسمبر 16, 2020

دونات الفانيليا المخبوزة

بالفيديو شاهد طريقة عمل دونات بالفرن

دونات الفانيليا المخبوزة هي عبارة عن كعكات مخبوزة مزينة بالشوكولاتة الداكنة أو الشوكولاتة البيضاء مع رشه من سبرنكلز للتزيين

المقادير

  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1/4 كوب سكر
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 5 ملاعق كبيرة حليب
  • 1 بيضة كبيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • للتزيين (اختياري حسب رغبتك )
    • 1 كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة أو حليب أو رقائق شوكولاتة بيضاء
    • 1 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند
    • سبرنكلز للتزيين بألوان قوس قزح (حبيبات السكر الملونة)

طريقة التحضير

  • سخني الفرن ثم رش صينية الدونات برذاذ طهي غير لاصق ثم استخدم منشفة ورقية لتغليف الدونات بالكامل بالتساوي
  • في وعاء صغير يُمزج الدقيق مع جوزة الطيب والسكر والبيكنج باودر والملح ويُمزج المزيج حتى يتجانس.
  • في وعاء للخلط اخلطي الحليب والبيض وخلاصة الفانيليا والزيت النباتي استخدمي خفاقة أو ملعقة للخفق. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا واخلطيهم يدويًا باستخدام ملعقة حتى تمتزج.
  • انقل الخليط إلى كيس حلويات مناسب بطرف دائري
  • صب العجين او الخليط في القالب المعد سابقا
  • اخبزيها لمدة 10-11 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في وسط كعكة الدونات ويخرج نظيفًا.
  • اتركي الدونات لتبرد تمامًا في صينية الدونات لمدة تزيد عن 30 دقيقة.
  • بمجرد أن تبرد اقلب قالب الدونات رأسًا على عقب واضغط على المقلاة مرة أخرى عدة مرات لتحرير الكعك.
  • للتزيين
    • ضعي رقائق الشوكولاتة وزيت جوز الهند في وعاء آمن للميكروويف
    • ودعيه في الميكروويف لمدة دقيقة ثم قلّبي.
    • عُد إلى الميكروويف واستمر في التسخين لمدة 30 ثانية حتى تذوب الشوكولاتة.
    • قلّب الشوكولاتة حتى تصبح ناعمة
    • اتركي الشوكولاتة لتبرد لمدة 5-10 دقائق قبل الغمس.
  • اغمس الدونات في الشوكولاتة واترك الفائض يسقط في وعاء الشوكولاتة.
  • اغمس الدونات على الفور في حلوى التزيين واتركه حتي يجف