فيديو عن طريقة تحضير بسكويت سكر الأميش

كعكة السكر أو بسكويت الأميش السكر عبارة عن كوكيز هش وناعم يذوب في فمك من اول قضمة

طريقة تحضير بسكويت سكر الأميش

مكونات بسكويت السكر

• 1 كوب زبدة طرية
• 1 كوب زيت نباتي أو زيت كانولا
• 1 كوب سكر حبيبي
• 1 كوب سكر بودرة
• 2 بيض كبير
• 2 ملعقة صغيرة فانيلا
• 4 1/2 أكواب دقيق لجميع الأغراض
• 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
• 1 ملعقة صغيرة كريم الترتارا

تعليمات التحضير

• في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة والزيت والسكريات حتى تمتزج.
• يخفق في البيض والفانيليا.
• في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق مع صودا الخبز وكريم التارتار.
• في إضافتين ، يُضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة ، ويُخفق حتى يتجانس تمامًا.
• لا تفرط في الخلط. سيكون العجين رقيقًا وخفيفًا نوعًا ما
• تُبطن أوراق الخبز بورق زبدة أو حصائر سيليكون للخبز.
• تُسقط العجينة بمقدار ملاعق صغيرة مدورة على ورق الخبز.
• تُخبز في 375 لمدة 8-11 دقيقة ، أو حتى يتحول لون الحواف والقيعان إلى اللون البني الفاتح.

طريقة تحضير كوكيز السكر بالفانيليا

المكونات

• من أجل الكعك:
  • 1 كوب زبدة طرية
  • 1 كوب زيت نباتي أو زيت كانولا
  • 1 كوب سكر حبيبي
  • 1 كوب سكر بودرة
  • 2 بيض كبير
  • 2 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
  • 4-1 / 2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة. كريم الترتارا
• للتثليج:
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 1/4 كوب + 1-2 ملعقة كبيرة حليب كامل الدسم أو كريمة ثقيلة
  • 4 - 4 1/2 كوب سكر بودرة
  • 3-4 ملاعق كبيرة مقبلات الرشات

تعليمات التحضير

• في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة والزيت والسكريات حتى تمتزج.
• يخفق البيض وخلاصة الفانيليا.
• في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق مع صودا الخبز وكريم التارتار.
• في إضافتين ، يُضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة ، ويُخفق حتى يتجانس تمامًا. لا تفرط في الخلط.
  • سوف تصبح العجينة ناعمة ورقيقة تقريبًا.
• تُبطن أوراق الخبز بورق زبدة أو حصائر سيليكون للخبز.
• تُسقط العجينة بمقدار ملاعق صغيرة مدورة على ورق الخبز.
• تُخبز في 375 لمدة 8-11 دقيقة ، أو حتى يتحول لون الحواف والقيعان إلى اللون البني الفاتح.
• يجب عليك ان تزيل السلم لكي يبرد تماما.
• للتثليج:
  • في وعاء خلط كبير ، اخلطي الزبدة وخلاصة الفانيليا وربع كوب حليب أو كريمة.
  • أضيفي 4 أكواب من السكر البودرة تدريجيًا واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  • أضف المزيد من الحليب أو السكر البودرة ، حسب الحاجة ، للحصول على قوام كثيف وقابل للدهن
  • زين الكوكيز بسخاء ، ثم ضع عليها الرشات واتركها لتتماسك.

المزيد من وصفات بسكويت

• كيفية صنع بسكويت السكر
• طريقة عمل بسكويت الزبدة للكريسماس
• طريقة عمل بسكويت بالزبدة
• طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة كرينكل
• طريقة عمل بسكويت كانتوتشيني الإيطالي باللوز