تشيز كيك صغير بدون خبز، بقشرة غراهام زبدية وحشوة تشيز كيك كريمية. يُقدّم في مرطبانات ماسون صغيرة مع أي إضافات تُفضّلونها، ما يجعله مُتعةً مثاليةً لكل شخص! من بين الإضافات المُفضّلة: كومبوت الفراولة، وصلصة التوت الأزرق، وكريمة الليمون!
تشيز كيك برطمان
طريقة تحضير تشيز كيك جار سريع وسهل التحضير
المكونات المطلوبة :
بالنسبة للقشرة:
1/2 كوب زبدة مملحة مذابة 113 جرام
2 كوب من فتات بسكويت الجراهام 230 جرام
لحشوة الكيك الجبن:
١٦ أونصة من الجبن الكريمي، طرية بدرجة حرارة الغرفة. استخدمي الجبن كامل الدسم، على شكل مكعبات. يستغرق هذا ٢٠-٣٠ دقيقة فقط في درجة حرارة الغرفة.
1 كوب سكر حبيبي 210 جرام
3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة بدرجة حرارة الغرفة 45 جرام
ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا
2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون، أو أكثر حسب الرغبة*
يمكنكِ استخدام برطمانات ماسون أو قوالب المافن لتحضير هذه الوصفة! لا تحتاج البرطمانات إلى تحضير، ولكن إذا كنتِ تستخدمين صينية مافن، فغطيها بورق المافن.
اتركي الكيك يبرد قليلاً، حضّري الإضافات التي ترغبين بها أولاً!
لتحضير العجينة:
امزج مكونات العجينة في وعاء متوسط الحجم حتى تمتزج جيدًا.
ضع ملعقتين كبيرتين من خليط العجينة في كل برطمان، أو ملعقة ونصف كبيرة إذا كنت تستخدم قالب مافن. اتركه جانبًا.
لتحضير حشوة التشيز كيك:
في وعاء كبير، اخفقي الجبن الكريمي والسكر المحبب.
أضيفي الكريمة الحامضة والفانيليا وعصير الليمون واخلطي حتى تمتزج المكونات.
في وعاء متوسط، اخفقي الكريمة الثقيلة والسكر البودرة والفانيليا على سرعة متوسطة إلى عالية حتى تتكون قمم متماسكة. أضيفي خليط الكريمة المخفوقة برفق إلى خليط الجبن الكريمي.
املأ البرطمانات: املأ كيس التزيين بحشوة التشيز كيك واقطع طرفه. هذا يُسهّل ملء البرطمانات أو قوالب المافن بشكل كبير.
ضع الحشوة، واترك مساحة في الأعلى للإضافات. أو يمكنك التبديل بين الحشوات
برّدي كعكات الجبن في الثلاجة لمدة ٢٠-٣٠ دقيقة قبل التقديم، أو لمدة تصل إلى ٢٤ ساعة. خزّني ما تبقى من كعكات الجبن في الثلاجة لمدة ٢-٣ أيام.
ملاحظات الوصفة
إليك بعض الاقتراحات لإضافات منزلية سهلة لإضافته
يمكنك أيضًا استخدام حشوة فطيرة الكرز المعلبة أو حشوة فطيرة التوت الأزرق.
