بالفيديو شاهد طريقة عمل أصابع الموز المقلية المقرمشة
طريقة عمل أصابع الموز المقرمشة و المحشوة بالشكولاته
- قشر الموز ولفه واحدًا تلو الآخر في كيس التجميد
- نضغط علي الموز بالكيس باستخدام اي شئ مسطح وليكن لوح التقطيع
- غطي كل موزة بقطع من الشكولاتة
- ضع ثمرة الموز الثانية في الأعلى ولف الموز بقوة في كيس الفريزر
- ضعه في الفريزر لمدة 90 دقيقة.
- نضع في بولة كلا من
- كوب دقيق
- نصف كوب دقيق أرز
- 70 جرام سكر
- سمسم
- جوز هند مبشور
- بيكينج باودر
- 125 مل حليب جوز الهند
- 20جرام نشا مذوب بكوب ماء بارد
- نخلط المكونات جيدا بالمضرب اليدوى
- أخرج الموز من الفريزر وافكه وقم بتغطيته بالعجين بالكامل. اقليها لمدة دقيقة واحدة
- غطيها مرة أخرى بالكامل بالخليط و اقليها مرة أخرى لمدة 3 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً
طريقة عمل أعواد أصابع الموز بالقرفة
- قشرى الموز وقطع قطعة من بضعة سنتيمترات في كل طرف ضعيها جانبًا (ستحتاجينها) ثم ضعي نهايات الموز الكبيرة على عود قبل تجميدها.
- اخلطي باستخدام الخلاط الكهربائي كلا من
- اهرسي باقي قطع الموز بالشوكة واضفيها للخليط مع الخلط
- يخلط كلا من 300جرام الدقيق و3ملاعق من مسحوق القرفة والبيكنج بودر
- يضاف الدقيق الي الخليط السابق مع الخلط بالمضرب الكهربائي
- املأ كوبًا طويلًا بالعجين وانقع أعواد الموز المجمدة فيه تمامًا
- قم بقليها في الزيت الغزير حتي تصبح ذهبية اللون