ديسمبر 14, 2021

طريقة سهلة لعمل البسبوسة في المنزل بتكلفة أقل

بالفيديو شاهد طريقة عمل البسبوسة بالسميد

وصفة بسبوسة مصرية أصيلة ناعمة وطرية وهي كعكة لذيذة من جوز الهند واللبن والسميد تُرش بالمكسرات والشراب

المكونات

  • 1 2/3 كوب (306 جم) سميد
  • 1/2 كوب سمن.
  • 1 ملعقة كبيرة عسل.
  • 1/2 كوب (116 جرام) سكر.
  • 1/2 كوب (97 جم) زبادي عادي.
  • 1/2 ملعقة كبيرة (6 جرام) بيكنج بودر.
  • 12 كوب (45 جم) من رقائق جوز الهند غير المحلاة ، مبشورة ناعماً. ملاحظة 1
  • 0.5 ملعقة كبيرة طحينة. بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة سمن لفرشاة القاع.
  • لتحضير الشراب:
    • 1 كوب سكر.
    • 1 كوب ماء.
    • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
    • 2 ملعقة كبيرة عسل.
    • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  • مكسرات للتزيين

طريقة التحضير

  • سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
  • اصنع الكيك:
  • في وعاء عميق ، اخلطي الفارينة والبيكنج بودر والسكر وجوز الهند ثم اخلطيهم جيداً.
  • نذوب السمن في الميكروويف أو على الموقد ثم نذوب العسل فيه.
  • أضيفي مزيج السمن إلى وعاء المكونات الجافة واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج.
  • أضيفي الزبادي واخلطي حتى يتجانس كل شيء.
  • تُدهن صينية خبز مستديرة مقاس 12 بوصة بالطحينة وتُوزّع مزيج البسبوسة بالتساوي.
  • انتشر المكسرات في الأعلى بالتساوي للتزيين.
  • اخبزيها في منتصف الفرن حتى تبدأ الحواف في التحول إلى اللون البني ، وقد استغرق ذلك حوالي 10 دقائق. ثم انقل البسبوسة إلى الرف العلوي واتركها تستمر في الطهي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من 15 إلى 20 دقيقة.
  • اصنع الشراب:
  • عند تحريك البسبوسة إلى الرف العلوي ، ابدأ في صنع الشراب.
  • في قدر صغير على نار متوسطة ، اخلطي مكونات الشراب واتركيه حتى الغليان.
  • عندما يغلي ، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
  • أطفئ النار واترك الشراب دافئًا.
  • عندما تنضج البسبوسة ، أطفئي الفرن وأخرجيها.
  • يُسكب الشراب بالتساوي ويُغطّى البسبوسة فورًا بورق القصدير. ارجع إلى الفرن TURNED OFF لمدة 5-10 دقائق.
  • أخرجها واقطعها واستمتع بها