بالفيديو تعلم طريقة عمل لقيمات محشوة ومقرمشة بالبيت خطوة بخطوة
اللقيمات هي نوع من أنواع الحلويات الشرقية ولها مسميات عديدة مثل العوامة او لقمة القاضي او الزلابية وهي ايضا من ابسط انواع الحلويات في اعدادها
اليوم هنقدم لكم طريقة عمل الزلابية او لقمة القاضي المحشوة بالشكولاته
المكونات
- 2كوب ونصف طحين (دقيق حلويات )
- نصف كوب حليب بودر
- ملعقة كبيرة من الخميرة
- ملعقة صغيرة بكينج باودر
- ملعقة كبيرة سكر
- نصف ملعقة ملح
- ربع كوب زيت
- كوب ماء
- قطع شكولاته
- زيت غزير
طريقة التحضير
- نضع في الخلاط اومحضر الطعام الدقيق -الحليب البودر
- نضيف اليها الخميرة الفورية -السكر -بكنج باودر -الملح
- نضيف اليهم الزيت -الماء
- ونضربهم جيدا حتي تصبح عجينة متماسكة تمييل لليونة
- نتركها تتخمر لمدة ساعه
- نحضر العجين ونقطعه قطع صغيرة
- نحشو العجين بقطعه شكولاته ونلفها علي شكل كرة
- نرصصهم في صينية مرشوشة دقيق
- نضع كل كرة في حليب سائل
- نغمسها في شعيرية مطحونة
- نرصصها في الصينية
- نضع علي النار زيت غزير
- نضع الزلابية او اللقيمات في الزيت الغزير
- نتركها حتي تصبح لونها ذهبي
- تصفي الزلابيه ونضعها بطبق التقديم
- نزينها بصوص الشكولاتة