فيديو ازاي اعمل iced tea (الشاي المثلج ) ؟

يُضفي الشاي المُخمّر على البارد نكهة طبيعية ناعمة مع تقليل النكهات المُرّة. على عكس الشاي المُخمّر على الساخن، الذي قد يصبح قويًا جدًا إذا نقع لفترة طويلة، تُحافظ عملية التخمير البارد على مذاق معتدل وممتع. هذا يجعله خيارًا رائعًا للشاي الأسود، والشاي الأخضر، وشاي أولونغ.

ازاي اعمل iced tea (الشاي المثلج ) ؟

• المكونات
  • 4 أكياس شاي
  • 4 أكواب ماء
• املأ إبريقًا أو مرطبانًا زجاجيًا بالماء. عَلّق أكياس الشاي في الماء.
• غطّها وانقعها في الثلاجة لمدة 6-12 ساعة.
• قدّمها حسب الرغبة مع أي نكهات أو مُحليات.

شاي مثلج منكه سهل

• المكونات
  • 3 أكياس شاي بحجم عائلي،
  • 4 أكياس شاي بنكهات مختلفة (ليمون، توت أزرق، توت أسود، نعناع، ​​برتقال، قرفة - أي نكهة تناسبك).
  • 1 كوب سكر
• تعليمات
• صبّ أربعة أكواب من الماء المغلي فوق أكياس الشاي واتركها منقوعة لمدة ست دقائق. أزل أكياس الشاي واعصرها.
• أضف السكر وحرّك حتى يذوب. صبّ في إبريق سعة جالون، ثم أضف الماء البارد والثلج لملئه.

شاي التوت الأزرق المثلج

• المكونات
  • 1 (16 أونصة) عبوة من التوت الأزرق (مجمد أو طازج)
  • 1/2 كوب عصير ليمون
  • 4 أكواب ماء
  • 4 أكواب شاي مغلي
  • 3/4 كوب سكر
• اغلي التوت الأزرق وعصير الليمون في قدر كبير على نار متوسطة. اطبخهما مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق.
• ارفعهما عن النار واسكبهما في وعاء باستخدام مصفاة سلكية دقيقة، واعصر العصير بظهر ملعقة.
• يمكنك تجميد المواد الصلبة في قوالب مكعبات الثلج واستخدامها في العصائر .
• أضف ¾ كوب من السكر ومزيج عصير التوت الأزرق إلى الشاي.
• صبّ المزيج في إبريق.
• غطِّ الوعاء واتركه يبرد لمدة ساعة. قدّمه مع الثلج

شاي التوت المثلج

• المكونات
  • 1 (16 أونصة) عبوة من التوت (مجمد أو طازج)
  • 4 أكواب من الماء
  • 3/4 كوب سكر
  • 4 أكواب من الشاي المخمر
  • وضع الطهي يمنع الشاشة من التحول إلى اللون الداكن
• تعليمات
  • اغلي التوت والماء في قدر كبير على نار متوسطة.
  • اطبخهما مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق.
  • ارفع القدر عن النار واسكبه في وعاء باستخدام مصفاة سلكية دقيقة، واعصر العصير بظهر ملعقة.
  • أضف الشاي إلى إبريق. أضف مزيج السكر وعصير التوت، ثم قلّب.
  • برّده لمدة ساعة. قدّمه مع الثلج.

شاي مثلج بالبرتقال

• المكونات
  • 2 – 3 أكواب من الشاي المغلي، وهو ساخن،
  • كوب واحد من السكر ، برتقالة
  • واحدة مقطعة إلى شرائح،
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • رشة من القرفة
• ضع البرتقال في قاع إبريق.
• أضف الفانيليا والقرفة صبّ الشاي في الإبريق وهو ساخن ليذوب السكر، ثم أضف الماء.
• قدّمه مع الثلج.

شاي الفراولة المثلج

• المكونات
  • 3 أكواب من الشاي المغلي
  • 4 أكواب من الفراولة الطازجة أو المجمدة،
  • 1 1/2 كوب من الماء
  • 1 1/2 كوب من السكر (أو المُحلي حسب اختيارك)
• في قدر، اغلي الفراولة والسكر والماء. خفّض الحرارة واتركها على نار هادئة لمدة ١٠-١٥ دقيق. اتركها تبرد قليلًا.
• صبّ الشراب من خلال مصفاة دقيقة في إبريق سعة جالون. يمكنك تجميد المواد الصلبة في قوالب مكعبات الثلج واستخدامها في العصائر .
• صبّ الشاي في الإبريق مع القطر وحرّك. املأ الإبريق بالماء البارد. برّده تمامًا. ثم قدّمه مع الثلج و/أو الفراولة الطازجة المجمدة.

شاي مثلج بنكهة النعناع والليمون

• المكونات
  • 4 أكواب من الشاي المغلي،
  • 1 1/2 كوب من السكر
  • عصير 6 ليمونات
  • نعناع طازج أو توت العليق لإضفاء نكهة مميزة وتزيين لطيف
• أضف السكر إلى إبريق سعة جالون واحد. أضف الشاي المُخمّر.
• أضف كمية كافية من الماء تعادل جالونًا واحدًا من الشاي.
• أضف عصير الليمون وبعض أغصان النعناع.
• قلّب حتى يذوب السكر. قدّمه مع الثلج، وزيّنه بأغصان النعناع حسب الرغبة.
• يُقدّم شاي النعناع والليمون باردًا كشاي مثلج!

شاي التوت الأسود المثلج

• المكونات
  • 5 أكياس شاي بحجم عادي
  • 4 أكواب من الماء المغلي
  • 1/4 كوب من أوراق النعناع المطحونة
  • 1/2 كوب من السكر
  • 2 رطل من التوت الأسود
• اغلي الشاي والنعناع في الماء المغلي. صفّيه. أضيفي السكر وحركيه. اهرس التوت الأسود في الخلاط أو محضر الطعام.
• صفّيه بمصفاة ناعمة. تخلّصي من اللب والبذور. أضيفي هريس التوت الأسود إلى الشاي.
• تذوق واضبط كمية السكر حسب الرغبة. برّد. قدّمه مع الثلج، مزينًا بأوراق النعناع وحبتين أو ثلاث حبات من التوت الأسود.

شاي مثلج بالبرتقال الاستوائي

• المكونات
  • 6 أكواب من شاي الثلاجة
  • 1 2/3 كوب عصير أناناس
  • عصير ليمونة كبيرة عصير
  • برتقالة كبيرة كوب
  • واحد من السكر
• صبّ الشاي في إبريق. أضف عصير الأناناس، وعصير الليمون، وعصير البرتقال، والسكر.
• قلّب المكونات جيدًا. بَرّد الشاي المثلج حتى يصبح جاهزًا للتقديم.

شاي مثلج بالخوخ والزنجبيل

• قم بتحضير ربع جالون من الشاي الأسود وأضف شرائح الزنجبيل خلال الدقيقتين الأخيرتين من النقع لتشرب النكهة الحارة.
• قم بإزالة أكياس الشاي وأضف شرائح الخوخ بينما يكون الشاي لا يزال دافئًا، واتركها منقوعة أثناء تبريده.
• يُحلى حسب الرغبة. يُترك الخليط لينقع لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة.
• صفّي المكونات الصلبة قبل التقديم. قدّميه باردًا مع الثلج.

شاي الياسمين الأخضر المثلج

• قم بتحضير ربع جالون من شاي الياسمين الأخضر.
• يمكنك تحليته بشكل خفيف إذا رغبت في ذلك لتعزيز النوتات الزهرية دون التغلب عليها.
• اترك الشاي ليبرد، ثم ضعه في الثلاجة.
• يتم تقديمه باردًا مع الثلج، ومزينًا بالنعناع الطازج أو الخيار للحصول على نكهة منعشة.