يناير 5, 2021

حليب جوز الهند الأزرق

بالفيديو شاهد طريقة عمل حليب جوز الهند واللافندر

الحليب الأزرق أو البلو ميلك لعلك أول ما قرأت الكلمة اعتقدت اننا مخطئين في الكتابة ولكن الحقيقة انه يمكنك تقديم الحليب النباتي باللون الأزرق والسر وراء هذا اللون هو زهور الخزامي او اللافندر فيمكنك أن تطلق عليها إسم حليب جوز الهند باللافندر او حليب جوز الهند الأزرق

المكونات

  • 1 ثمرة جوز الهند
  • 5 أكواب ماء
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق فانيليا
  • 2 ملعقة كبيرة شراب القيقب أوعسل نحل
  • 7 زهور مجففة من البازلاء
  • 1 ملعقة صغيرة خزامى مجفف اختياري

طريقة تحضير بلو ميلك

  • سخني كوبًا من الماء وانقع زهور البازلاء جنبًا إلى جنب مع اللافندر
    • كلما انحدرت المياه سيتحول لونها إلى اللون الأزرق الرائع فكلما زاد الانحدار زاد عمق اللون.
  • بعد ذلك افتح جوز الهند
    • أولًا اصنع 2-3 ثقوب على جوز الهند لإخراج ماء جوز الهند.
  • ثم افتح قشرة جوز الهند واجمع اللحم (لحم جوز الهند).
  • أضف لب جوز الهند إلى الخلاط / محضر الطعام وامزج الفتات.
  • ثم تضاف بقية المكونات من الفانيليا وماء جوز الهند و العسل ومنقوع الزهور تخلط حتى تصبح ناعمة.
    • قد يستغرق ذلك دقيقة أو دقيقتين حتى يمتزج جيدًا معًا للحصول على حليب جوز الهند الكريمي
  • تصب في وعاء زجاجي من اختيارك (أو مباشرة في بعض الأكواب للتقديم).
  • يمكنك تقديم الحليب الأزرق الخاص بك على الثلج
  • يمكنك الاحتفاظ بهذا الحليب في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
    • يمكنك استبدال منقوع الزهور بلون طعام أزرق بدلا منها