يتمتع كل من الكركم والزنجبيل بفوائد صحية كبيرة فهي مضادة للالتهابات وتخفف من أعراض البرد والإنفلونزا ويدعم الزنجبيل الهضم العام ، كما أن الكركمين ، وهو المكون الرئيسي للكركم ، يدعم جهاز المناعة ستشعر دائمًا بالنشاط عندما تشرب هذا المشروبفي الصباح.
طريقة عمل شراب الزنجبيل والكركم
المقادير
120 جرام كركم
140 جرام زنجبيل
2 ليمون كبير
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
قشر الزنجبيل والكركم باستخدام ملعقة بمجرد تقشيرها ، أضفها إلى وعاء.
اعصر الليمون باليد أو باستخدام عصارة الحمضيات أضف عصير الليمون في الوعاء.
أضف إلى الخلاط أو معالج الطعام واخلط حتى يصبح ناعمًا.
إذا كان المعجون سميكًا جدًا ، أضف القليل من عصير الليمون أو القليل من الماء.
اسكبي المزيج بعناية في كيس حليب الجوز ، فوق وعاء
اعصر كل السائل. حصلت على حوالي نصف لتر من عصير الكركم والزنجبيل والليمون الطازج.
تخزينها في وعاء زجاجي إذا كان لديك قوارير زجاجية صغيرة بحجم 50 مل ، فستكون واحدة هي جرعتك اليومية.
برد واستهلك في غضون 7-10 أيام. للاحتفاظ بها لفترة أطول ، يمكنك إضافتها إلى صواني مكعبات الثلج وتجميدها.
حليب الفول السوداني هو مشروب نباتي يتم تحضيره من الفول السوداني والماء وأحيانًا السكر والملح. إنه مشروب شائع في آسيا، وخاصة في الصين وفيتنام، حيث يتم بيعه غالبًا في الشارع.
هناك إصدارات مختلفة من حليب الفول السوداني. يتم إعداد بعضها باستخدام الفول السوداني الخام، مما ينتج عنه لون فاتح ونكهة رقيقة جدًا، بينما يتم تحضير البعض الآخر من الفول السوداني المحمص، مما ينتج عنه حليب جوزي جدًا. في هذه الوصفة، سنقوم بإعداد الأخير.
حليب الفول السوداني
كيفية صنع حليب الفول السوداني
نظرًا لأن حليب الفول السوداني غير متوفر في المتاجر بعد، فاصنعيه بنفسك ، العملية بسيطة بشكل لا يصدق! بالإضافة إلى ذلك من خلال صنع حليب الفول السوداني الخاص بك، سوف تنتج أيضًا دقيق الفول السوداني الغني بالألياف، والذي يمكنك استخدامه في المخبوزات، مثل الكعك والبسكويت حاول استبدال ربع الدقيق التقليدي في الوصفة بدقيق الفول السوداني.
انقعي كوبين من الفول السوداني الخام أو المحمص غير المملح في ماء بدرجة حرارة الغرفة لمدة ثماني ساعات أو طوال الليل.
اشطفيه وصفيه في مصفاة موضوعة في الحوض.
أضيفي المكسرات المصفاة إلى الخلاط عالي السرعة، مع خمسة أكواب من الماء العذب واهرسه حتى تصبح ناعمة، حوالي دقيقة واحدة.
باستخدام كيس حليب الجوز، أو القماش القطني، أو مصفاة ناعمة، قم بتصفيته.
يجب أن تنتج خمسة أكواب من حليب الفول السوداني احتفظ بمواد الفول السوداني الصلبة في كيس حليب الجوز.
استمتع بحليب الفول السوداني السادة، أو أضف ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من رحيق الصبار (أو العسل)، وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا، ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
في هذه الأثناء، سخني الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت، ثم غلفي صينية الخبز بورق البرشمان.
صب المواد الصلبة الفول السوداني على الرق في طبقة واحدة.
اخبزيها حتى تجف تمامًا، لمدة 2-1/2 ساعة تقريبًا. اطحنها في محضرة الطعام حتى تتشكل وجبة ناعمة أو دقيق لمدة 30 ثانية تقريبًا.
يجب أن تنتج حوالي كوب واحد من دقيق الفول السوداني.
طريقة تقديم حليب الفول السوداني
يعتمد لون الحليب على مستوى تحميص الفول السوداني ، يمكننا استخدام حليب الفول السوداني النباتي بطرق مختلفة:
بمفرده: يقدم مع الثلج خلال الصيف أو كمشروب ساخن خلال الشتاء.
فوق الحبوب أو الشوفان: استبدل حليب اللوز بحليب الفول السوداني وقدمه مع الحبوب المفضلة لديك
في العصائر: استخدمه كقاعدة لصنع العصائر أو الميلك شيك يتناسب بشكل جيد مع التوت الأزرق والتوت!
في القهوة أو الشاي: امزج الإسبريسو مع بعض حليب الفول السوداني لعمل لاتيه الفول السوداني.
لعمل المخبوزات فهو بديل رائع للحليب في المخبوزات لانه يعطي طعم زبدة الفول السوداني
لا تتردد في إضافة ملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو لشوكولاتة حليب الفول السوداني أو المزيد من خلاصة الفانيليا!
4 تعليقات