اليوم نقدم لكم طريقة بسيطة لعمل وصفة لذيذة من حليب الصويا وهو حليب رائع خالٍ من اللاكتوز ، نباتي ، غني بالبروتينات ، خالٍ من منتجات الألبان ، قليل التكلفة وله مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية بما في ذلك فيتامين أ وفيتامين ب 12 والبوتاسيوم.
المكونات
1 كوب فول الصويا
8 أكواب ماء مصفى
طريقة التحضير
ابدأ بنقع فول الصويا لمدة ست ساعات أو طوال الليل.
خلال هذا الوقت سوف يتوسع فول الصويا إلى 2-3 أضعاف حجمها.
بمجرد نقعها يمكنك بعد ذلك تقشير الفاصوليا اختياريًا هذا ليس ضروريًا بنسبة 100٪ ، على الرغم من أنه سيساعد على مزج حليب الصويا محلي الصنع أكثر سلاسة ويضيف فقط دقيقتين إضافيتين من وقت الإعداد إلى الوصفة. بعد نقع الفاصوليا ، ستنزع القشرة بسهولة.
أضف الفاصوليا المنقوعة إلى معالج / خلاط عالي السرعة لمدة 10-15 ثانية فقط لتفكيك البذور قليلاً.
يضاف الماء ويخلط مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا ودسمًا.
قوم ببساطة بنقل الخليط بالكامل إلى القدر وأغلي المزيج على نار متوسطة مع التحريك كثيرًا
عندما يبدأ الخليط في الغليان ، استمر في الطهي لمدة 3-4 دقائق. أثناء الغليان ، قم بإزالة الرغوة التي تبدأ في الطفو على القمة. تريد محاولة تقشير أكبر قدر ممكن من هذه الرغوة.
خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر للتأكد من عدم التصاق أي شيء بقاع المقلاة.
أطفئي النار واتركيها لتبرد لبضع دقائق. ثم صب السائل اللبني في وعاء من خلال كيس حليب الجوز.
اضغط أو اضغط على كيس حليب الجوز حتى يتم تصريف كل السائل في الوعاء. يمكن بعد ذلك نقلها إلى زجاجة.
قم بتخزين حليب الصويا محلي الصنع في الثلاجة لمدة 3-5 أيام. إذا بدأت رائحتها / تذوقها حامضة
يمكنك أيضًا تجميد حليب الصويا لمدة 3-6 أشهر ومع ذلك ، يمكن أن يؤثر هذا بشكل طفيف على قوام الحليب
فيديو أقوى 10 جرعات مناعة مركزة (Immunity Shots) تحضّرها في دقيقتين بمكونات طبيعية!
مشروبات تقوية المناعة المنزلية عبارة عن مشروبات صغيرة مركزة تُحضّر في المنزل بمكونات مثل الزنجبيل والحمضيات والتوابل لدعم روتينك الصحي اليومي. أبسط طريقة هي تحضير كميات صغيرة (حوالي 60 مل) في كل مرة، مع الحرص على حفظها باردة ونظيفة، والبدء بوصفات خفيفة غنية بالفاكهة قبل الانتقال إلى الوصفات الأقوى.
طريقة عمل جرعات الزنجبيل والليمون المركزة في البيت
أقوى 10 جرعات مناعة مركزة (Immunity Shots) تحضّرها في دقيقتين بمكونات طبيعية!
تعرّف على طريقة تحضير جرعات المناعة المركزة (Immunity Shots) في المنزل بمكونات طبيعية بسيطة للوقاية من البرد والإنفلونزا وتقوية الجهاز المناعي. هذه المشروبات الطبيعية المركزة تُعد خياراً مثالياً لمن يبحث عن رفع مستويات الطاقة وحماية الجسم من الأمراض اليومية.
مشروب الزنجبيل والليمون الكلاسيكي لإضفاء نكهة دافئة وغني بفيتامين سي
امزج كوبًا واحدًا من الماء مع قطعة من الزنجبيل الطازج بطول بوصتين، ثم صفّ المزيج جيدًا. أضف نصف كوب من عصير الليمون الطازج وقدّمه في حصص بحجم أونصتين.
إذا كان الطعم لاذعاً جداً، أضف ملعقة صغيرة من العسل لكل حصة. أما إذا كان الطعم خفيفاً جداً، فقم بزيادة كمية الزنجبيل في الدفعة التالية بدلاً من زيادة حدة هذه الدفعة
مشروب البرتقال والزنجبيل
اعصر برتقالتين وليمونة واحدة، ثم أضف ملعقتين إلى ثلاث ملاعق صغيرة من الزنجبيل المبشور ناعماً. صفّ المزيج إذا كنت ترغب في الحصول على مشروب أكثر نعومة.
هذه وصفة رائعة للمبتدئين لأن البرتقال يخفف من حدة الزنجبيل بشكل طبيعي. إذا كنت ترغب في تقليل حلاوتها، استبدل 60 مل من عصير البرتقال بالماء.
قلّب نصف كوب من عصير البرتقال مع ربع كوب من عصير الليمون ونصف كوب من الماء.
أضف نصف ملعقة صغيرة من الكركم المطحون (أو قطعة من الكركم الطازج بطول بوصة واحدة) واخلط المكونات، ثم صفّها.
قد يكون طعم الكركم ترابياً، لذا يُنصح بإضافة رشة من القرفة استخدم منشفة داكنة اللون لأن الكركم يلطخ بسرعة.
مشروب الجزر والبرتقال والكركم: خيار لطيف وغني بفيتامين أ
امزج كوبًا واحدًا من عصير الجزر (جاهز أو طازج) مع نصف كوب من عصير البرتقال وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.
أضف ربع ملعقة صغيرة من الكركم واخلط مرة أخرى.
هذا المشروب خفيف على المعدة مقارنةً بالزنجبيل القوي. إذا كان طعمه باهتًا، أضف رشة صغيرة من الملح أو ملعقة كبيرة إضافية من عصير الليمون.
جرعة من خل التفاح والزنجبيل لنكهة لاذعة ومنعشة "للاستيقاظ".
امزج نصف كوب من عصير التفاح (أو عصير التفاح المُصفّى) مع نصف كوب من الماء وملعقتين صغيرتين من الزنجبيل المبشور، ثم صفّ المزيج. أضف ملعقتين إلى ثلاث ملاعق صغيرة من خل التفاح وقدّمه.
إذا كان الخل يسبب لك حساسية، قلل الكمية إلى ملعقة صغيرة لكل حصة وزد كمية التفاح بدلاً من ذلك. احرص دائمًا على تخفيف الخل في وصفة كهذه بدلاً من تناوله مركزًا.
جرعة من العسل والليمون المتبل لمذاق أكثر سلاسة وتهدئة
سخّني نصف كوب من الماء حتى يصبح دافئاً (وليس ساخناً). أضيفي ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون، وملعقة كبيرة من العسل، ورشة من القرفة.
يُعدّ هذا خيارًا جيدًا عندما ترغب في شيء لطيف وبسيط. إذا كنت تفضل نكهة أقوى، أضف ملعقة صغيرة من عصير الزنجبيل بدلًا من المزيد من الليمون.
مركز عصير الزنجبيل "جوس شوت" لحصص صغيرة بنكهة زنجبيل قوية
ابشر الزنجبيل واعصره بقطعة قماش ناعمة للحصول على عصير الزنجبيل، بحيث تحصل على ملعقتين كبيرتين. اخلطه مع 6 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون لتحضير كمية صغيرة.
هذا المشروب قويّ، لذا ابدأ بكمية 30 مل في البداية. إذا شعرت بحرارة زائدة، خفّف كل حصة بـ 30 مل من الماء.
مشروب الحمضيات الأخضر كبديل منعش وقليل التوابل
امزج كوبًا واحدًا من الخيار مع نصف كوب من الماء، ثم صفّ المزيج. أضف ربع كوب من عصير الليمون وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الأخضر.
هذا المشروب منعش وأقل حدة من المشروبات التي تحتوي على كمية كبيرة من الزنجبيل. إذا كنت ترغب في نكهة أقوى، أضف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور إلى مرحلة الخلط.
مشروب الشمندر الحمضي: مشروب متنوع ملون، ذو نكهة ترابية حلوة
امزج حبة صغيرة من الشمندر المطبوخ (أو نصف كوب من قطع الشمندر المطبوخ) مع ثلاثة أرباع كوب من الماء، ثم صفّ المزيج. أضف ربع كوب من عصير البرتقال وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.
قد يكون طعم الشمندر قوياً، لذا يساعد البرتقال على تخفيف حدته إذا كان طعمه ترابياً جداً، أضف قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج في المرة القادمة.