فيديو عن طريقة تحضير كيكة البرتقال المقلوبة

هل جربت من قبل كيكة الأناناس المقلوبة، فقد حان وقت كعكة البرتقال المقلوبة للتألق فهي مصنوعة من طبقة برتقالية منعشة وكيك طرية، هذه الكعكة البرتقالية المقلوبة تبدو وطعمها شهيًا، ولكنها تجتمع معًا بسهولة فائقة!

طريقة تحضير كيكة البرتقال المقلوبة

• مكونات:
  • 150 جرام سكر (3/4 كوب).
  • 4 بيضات كبيرة
  • 1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
  • قليل من الملح
  • 125 مل (1/2 كوب) زيت نباتي
  • 150 مل (3/4 كوب) زبادي طبيعي
  • 180 مل (3/4 كوب) عصير برتقال
  • بشر برتقالة عدد 2 برتقالة
  • 60 جرام (2/3 كوب) دقيق اللوز
  • 280 جرام (2 كوب) دقيق متعدد الأغراض
  • 10 جرام (2 ملعقة صغيرة) بيكنج بودر
  • 2 برتقالة مقطعة شرائح رفيعة
  • القليل من السكر للتغليف
• تعليمات التحضير
  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة 170 درجة مئوية، ثم دهن القالب بالزبدة.
  • في وعاء كبير، اخلطي السكر والبيض والفانيليا والملح والزيت والزبادي والعصير وبرش البرتقال حتى تحصلي على خليط متجانس.
  • أضيفي دقيق اللوز والدقيق والبيكنج باودر واخلطي المكونات حتى تمتزج.
  • رتبي شرائح البرتقال في قاع المقلاة لتغطية كاملة. يرش البرتقال بالسكر.
  • نسكب الخليط فوق البرتقالة ونقوم بتسوية الجزء العلوي.
  • اخبزي الكيك لمدة 35-45 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون وينضج.
  • تبرد في درجة حرارة الغرفة، وتقلب في طبق التقديم. إذا لزم الأمر، قم بتصويب الكعكة بحيث "تجلس" بشكل صحيح على اللوحة.
  • إذا رغبت في ذلك، قم برش القليل من السكر على الجزء العلوي من الكعكة (فوق شرائح البرتقال) واحرقها بشعلة المطبخ.
  •  إنه ليس إلزاميًا، ولكنه يعطي مظهرًا ذهبيًا أكثر قليلاً للأعلى.

طريقة عمل كيك البرتقال المكرمل المقلوبة

• المكونات
  • 3 برتقالات
  • 1/2 كوب سكر
  • 1/4 كوب ماء
  • 120 مل زيت زيتون
  • 120 مل حليب كامل الدسم
  • 185 جرام دقيق عادي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • رشة ملح
  • 3 بيضات كبيرة
  • 150 جرام سكر ناعم
  • 1 قشر برتقالة مبشور ناعماً،
  • 1 قشر ليمونةمبشور ناعماً
• تعليمات التحضير
  • ضع علي النار السكر والماء لعمل شربات أو سيرب بسيط
  • ارفع السيرب من النار وصبه في الصينية المعدة لخبز الكيك
  • قشر البرتقال وقطعه الي دوائر وضعه علي السيرب
  • امزج مكونات الكيك الجافة معا ثم أضف اليهم البيض وقشر الليمون والبرتقال مع التقليب
  • أضف اليهم الحليب مع التقليب ثم اضف الي الخليط زيت الزيتون
  • صب الخليط في الصينية علي البرتقال المعد مع السيرب
  • اخبزي الكيك لمدة 35-45 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون وينضج.
  • انركه يبرد حتي يكون بدرجة حرارة الغرفة ثم اقلبه رأسا علي عقب علي طبق التقديم
  • يمكنك تقديمه كما هو ان زينه بالكريمة المخفوقة الباردة اذا رغبت في ذلك