بالفيديو شاهد طريقة تحضيرالمشروب المكسيكي
الهورشاتا هومشروب مكسيكي منعش شهير مصنوع من الأرز المطحون والحليب والقرفة. تعلم كيف تصنع هذا المشروب اللذيذ
المكونات
- 1 كوب أرز أبيض غير مطبوخ
- 2 عود قرفة
- 1-12 أوقية حليب
- عبوة من 1-12 أوقية من الحليب المكثف
- 8 أكواب ماء دافئ مقسمة
- سكر حسب الرغبة
- قرفة مطحونة للتزيين اختياري
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا اختياري
طريقة التحضير
- اغسل وجفف الأرز. ضع الأرز وعيدان القرفة و 4 أكواب من الماء في وعاء. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة طوال الليل (يفضل) أو لمدة 4 ساعات على الأقل.
- صفي الأرز واحتفظ بماء الأرز فهو كنز كبير للبشرة والشعر أزل معظم أعواد القرفة ولكن لا بأس من ترك قطع صغيرة مع الأرز.
- يُمزج الأرز على دفعتين منفصلتين عن طريق إضافة نصف كمية الأرز والماء مع ترك القليل من عود القرفة. اهرسها حتى تصبح ناعمة جدًا وتشكل عجينة مثل الملمس. حوالي 4 دقائق.
- باستخدام مصفاة دقيقة جدًا (أو قطعة قماش جبن) ، صب الخليط المخلوط فوق إبريق. قم بتصفية أكبر قدر ممكن من السائل ، واضغط على المواد الصلبة بملعقة أو ملعقة.
- كرر هذه العملية مع باقي خليط الأرز والماء والقرفة.
- أضيفي الحليب والفانيليا و 4 أكواب من الماء. يقلب جيدا.
- تذوق وأضف المزيد من السكر أو الماء إذا لزم الأمر.
- يُبرّد ويُحرّك قبل تقديمه مع الثلج.
