مارس 12, 2021

طريقة عمل حليب نباتي

للنباتيين شاهد بالفيديو 4 أنواع حليب غير حيواني وطريقة تحضيرها في المنزل

الحليب النباتي هو نوع من الحليب الذي يتم تحضيره من المكسرات / البذور و حليب المكسرات / البذورملئ بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم كما يمكنك اضافته لوجبات الفطور او الفطائر لانه منخفض السعرات الحرارية واليوم هنقدم لكم طريقة عمل الحليب النباتي بأربع طرق مختلفة

1- حليب بذور عباد الشمس

يمكن صنع هذا الحليب البسيط من بذور عباد الشمس والماء فقط وهو بديل جيد للحليب الطبيعي و يمكنك إضافة بعض التحلية والفانيليا إذا كنت تفضل ذلك

المقادير

  • 1 كوب / 140 جرام بذور عباد الشمس
  • 3 أكواب / 700 مل ماء
  • 2 ملعقة كبيرة محلي ، مثل شراب القيقب (اختياري)
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
  • قليل من الملح

طريقة التحضير

  • أنقع بذور عباد الشمس في الماء مع قليل من الملح.
  • يترك لمدة 8 ساعات أو طوال الليل ثم يصفى ويشطف.
  • أضف البذور والماء إلى الخلاط واخلطهم لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح جميع البذور مطحونة جيدًا.
  • تصب في كيس حليب من النايلون مع وعاء كبير تحته.
  • اعصر كل الرطوبة ثم أضف التحلية أو الفانيليا إذا رغبت في ذلك.
  • استمتع بحليب بذور عباد الشمس في غضون 3 أيام بشرط حفظه في الثلاجة.
  • استخدم الألياف المتبقية في المخبوزات والعصائر.

2- حليب بذور اليقطين والجزر

الحليب الذهبي مصنوع من بذور اليقطين المنبتة والجزر والقرفة ويمكنك إضافة القليل من الكركم لفوائد صحية إضافية

المكونات

  • 1 كوب / 130 جرام بذور اليقطين
  • 3 أكواب / 700 مل ماء
  • 2 جزر
  • 1 زنجبيل
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة
  • 3-6 تمرات
  • قليل من الملح

طريقة التحضير

  • إنقع بذور اليقطين في الماء مع قليل من الملح.
  • يترك لمدة 8 ساعات أو طوال الليل ثم يشطف ويصفى.
  • أضف كل شيء إلى الخلاط واخلطه لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح جميع البذور مطحونة جيدًا.
  • يتم تصفيته باستخدام كيس حليب نايلون أو شاش.
  • اعصر كل الرطوبة ثم استمتع بحليب بذور اليقطين الجزريفي غضون 3 أيام بشرط حفظه في الثلاجة.

3- حليب بالشوكولاتة بالقنب الكاكاو

تعتبر بذور القنب المقشر قوة مغذية حيث تحتوي على 33٪ بروتين وتحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية.

المكونات

  • 1 كوب / 160 جرام بذور قنب
  • 3 أكواب / 700 مل ماء
  • 2 ملعقة كبيرة كاكاو / مسحوق كاكاو
  • 3-6 تمور
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • قليل من الملح

طريقة التحضير

  1. ضع كل شيء في الخلاط واخلطه لمدة 2-3 دقائق حتى تمتزج جميعًا.
  2. استمتع بحليب قنب الكاكاو في غضون 3 أيام بشرط حفظه في الثلاجة.

4- حليب السمسم والقرفة

اذا كنت تحب الحلاوة الطحينية فستحب حليب بذور السمسم والقرفةو لجعل هذا الحليب حلو أضف بعض التحلية

المكونات

  • 1 كوب / 130 جم بذور سمسم
  • 3 أكواب / 700 مل ماء
  • 3-6 تمور منزوعة النوى
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
  • قليل من الملح

طريقة التحضير

  • إنقع بذور السمسم في الماء مع قليل من الملح.
  • اتركيه لمدة 8 ساعات أو طوال الليل ثم صفي الماء واشطفه تحت الصنبور
  • أضف البذور والتمر والماء إلى الخلاط واخلطهم لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح جميع البذور مطحونة جيدًا.
  • تصب في كيس حليب من النايلون مع وعاء كبير تحته.
  • تخلصي من كل الرطوبة باستخدام يديك ثم أضيفي القرفة أو الفانيليا إذا رغبت في ذلك.
  • استمتع بحليب بذور السمسم في غضون 3 أيام بشرط حفظه في الثلاجة.
  • استخدم الألياف المتبقية في المخبوزات مثل الكعك والكعك .