بالفيديو شاهد طريقة تحضير قهوة نواة التمر (بديل قهوة خالٍ من الكافيين)
كيفية صنع حبوب التمر مع نوى التمر المتبقية وهو بديل قهوة رائع خالٍ من الكافيين الطبيعي ويأتي بالعديد من الفوائد الصحية
كيفية صنع قهوة بذور التمر
المكونات
- تحضير مسحوق بذور التمر
- 8-10 بذور أو أكثر من 8-10 بذور لكل فنجان قهوة
- لتحضير مشروب بذور التمر الساخن
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق بذور التمر
- ماء ساخن
- 1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة شراب التمر أو محلي آخر
- 1 ملعقة كبيرة حليب شوفان أو حليب آخر ، اختياري
طريقة التحضير
- اجمع كل بذور التمر إذا كانت شديدة اللزوجة ، قد ترغب في نقعها أولاً لمدة 45-60 دقيقة ثم تنظيفها.
- تأكد من جفافها قبل تحميصها - أود السماح لها بالتجفيف في الهواء لبضعة أيام أولاً. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام مجفف إذا كان لديك واحدًا.
- تحمص البذور المجففة في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت / 175 درجة مئوية - 30-45 دقيقة على صينية مبطنة بالرق. ثم دعهم يبردوا.
- تعتبر خطوة التحميص أمرًا بالغ الأهمية ، كما هو الحال مع حبوب البن أيضًا ، لتطوير النكهة.
- بمجرد أن يبرد ، انقل التمر إلى مطحنة القهوة / التوابل الكهربائية (قد تحتاج إلى القيام بذلك على دفعات) وطحنه إلى مسحوق.
- غربل المسحوق وأعد طحن أي قطع أكبر. ثم يصبح مسحوق بذور التمر جاهزًا للاستخدام على الفور أو تخزينه في وقت لاحق.
- سخني الماء إلى 195 درجة فهرنهايت / 90 درجة مئوية (قبل أن يبدأ في الغليان مباشرة).
- يُمزج مسحوق بذور التمر والبهارات ويخلط جيدًا. انقل هذا المزيج إلى مرشح قهوة فوق إبريق
- صب الماء على المسحوق واتركه يتقطر حتى تحصل على ما يكفي من قهوة بذور التمر.
- يمكنك بعد ذلك شرب مشروب بذور التمر كما هو أو الاستمتاع به مع القليل من التحلية المفضلة لديك (شراب التمر) واالقليل من الحليب ( حليب الشوفان).
تعليق واحد