مارس 30, 2021

كيفية صنع أربعه أنواع مختلفة من الحليب النباتي

بالفيديو شاهد طريقة عمل أربعة أنواع من الحليب النباتي في المنزل

الحليب النباتي هو بديل صحي للحليب الحيواني ويمكن شربه مثل الحليب العادي او إضافته الي وصفات المعجنات

لماذا تلجأ الي إستخدام الحليب النباتي ؟

  1. قد يكون لديك حساسية من منتجات الألبان أو عدم تحملها
  2. لا شك أن الحليب الحقيقي يحتوي على بروتين وفيتامينات أكثر من الحليب النباتي ، ولكنه يحتوي أيضًا على سعرات حرارية أكثر لذلك الناس تلجأ الي الحليب النباتي لأنه منخفض السعرات الحرارية

واليوم هنقدم لكم طريقة عمل أربعه من الحليب النباتي في المنزل وهم حليب الشوفان وحليب اللوز وحليب الكاجو وحليب جوز الهند

1- طريقة عمل حليب الشوفان في المنزل

  • قم بقياس نصف كوب من الشوفان الكامل الجاف وتغطيته بالماء لمدة 4 ساعات على الأقل ، لكن من الأفضل نقعه في الثلاجة طوال الليل.
  • أضف الشوفان الي الخلاط بعد تصفيته
  • أضف اليه اربع أكواب ماء سابق غليه وإخلطيه جيدا
  • صفيه في كيس جوز او مصفاة ناعمة
  • صب الحليب في زجاجه واحفظه بالثلاجة لمدة 7 أيام

2- طريقة عمل حليب اللوز في المنزل

  • ضع كوب ونصف من اللوز في ماء حتي يغطيه واتركه ينقع ليلة كاملة أو اربع ساعات علي الاقل
  • صفي اللوز وضعيه بالخلاط
  • أضف عليه اربع أكواب ماء سبق غليه ونصف ملعقة فانيلا السائلة
  • أضيف حوالي 3 تمور منزوعة النوى إلى اللوز لتحليته قليلاً
  • يمكنك أيضًا إضافة شراب القيقب أو أي مُحلي آخر
  • إخلط المكونات جيدا
  • صفيه في كيس جوز او مصفاة ناعمة
  • صب الحليب في زجاجه واحفظه بالثلاجة لمدة 7 أيام

3- كيفية صنع حليب الكاجوفي المنزل

  • إنقع كوب ونصف من الكاجو بين عشية وضحاها في الليلة السابقة.
    • يمكنك أيضًا نقع الكاجو في الماء الساخن لمدة 30 دقيقة قبل البدء في صنع الحليب ، لكن قوامه أخف إذا نقع الكاجو طوال الليل.
  • صفي الكاجو واشطفه ،وضعيه في الخلاط مع 3-4 أكواب من الماء واخلطي حتى تمتزج جيدًا.
  • المكسرات أو التمر أو أي مادة تحلية أخرى حسب رغبتك
  • إذا كان لديك خلاط قوي ولا تمانع إذا كان الحليب أكثر كثافة ، يمكنك شربه بهذه الطريقة.
  • إذا لم يكن الأمر كذلك ، يمكنك تصفية الحليب باستخدام قطعة قماش قطنية أو مصفاة أو منديل أو كيس حليب الجوز.
  • احفظي بقايا الطعام في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة 3-4 أيام.

4- كيفية صنع حليب جوز الهند

  • أضف الي الخلاط المكونات الآتية
    • 2 كوب جوز هند مبشور ( 190 جم ) غير محلى ومجفف
    • 4 أكواب ماء مغلي ( 1 لتر)
    • أضف ملعقة صغيرة من الفانيليا
    • ثم أضف 2 ملعقة كبيرة شراب القيقب أوعسل نحل او اي محلي من اختيارك
  • دع الخليط يبرد وصب الخليط في كيس حليب الجوز أو منديل أو شاش أو حتى مصفاة شبكية دقيقة.
  • اعصر كل السائل من جوز الهند و اعصري حتى تنتهي من استخلاص أكبر قدر ممكن من الحليب.
  • استخدام اللب بقايا لجعل دقيق جوز الهند نباتي او اضافة الشوكولاته اليه لعمل رقاقة الكوكيز ، أو كرات الطاقة .
  • حليب جوز الهند يمكنك اضافته الي المانجو كعصير ، أو لعمل ماتشا اتيه ، او اضافته لعمل الفطائر النباتي ، و الكعك النباتي
  • احتفظ بها في وعاء محكم في الثلاجة لمدة 4-7 أيام ورجها قبل الاستخدام.