فيديو 7 وصفات لعصير غني بالفيتامينات والخضراوات

عصائر الخضار طريقة رائعة للحصول على جرعة صحية من الفيتامينات والمعادن في مشروب لذيذ وسهل الشرب. لتحضير عصائر الخضار، يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الخضراوات مثل السبانخ الصغيرة والخيار والجزر والقرنبيط. إليك 7 من وصفاتنا المفضلة لعصائر الخضار الغنية بالفيتامينات !

7 وصفات لعصير غني بالفيتامينات والخضراوات

عصير فيتامين ك من الخضار الورقية الخضراء

إضافة الخضراوات الورقية كالكرنب، والسلق، والسبانخ طريقة رائعة لبدء تحضير عصائر الخضار! تُعد الخضراوات الورقية أفضل مصدر طبيعي لفيتامين ك، بالإضافة إلى تزويد جسمك بفيتامينات ج، هـ، وأ.

• المكونات
  • كوب واحد من حليب اللوز
  • 1-2 كوب من الخضار الورقية
  • 1 موزة مجمدة
  • ملعقتان كبيرتان من بذور الشيا
  • رشة من العسل إذا لزم الأمر
• امزج حتى يصبح المزيج ناعمًا واستمتع به!

عصير فيتامين سي لإرواء العطش

هذا المشروب غني بفيتامين سي - كوب واحد من الفلفل الأحمر الحلو يحتوي على ٣٠٠٪ من القيمة اليومية الموصى بها. هذا يعادل تقريبًا البرتقال والجريب فروت مجتمعين!

• المكونات المطلوبة
  • نصف حبة فلفل أحمر كبيرة
  • 1 جريب فروت أحمر كبير الحجم
  • برتقالتان
  • ½ كوب ماء (إذا لزم الأمر)
  • أضف الثلج ليصبح باردًا.
• امزج المكونات حتى تصبح ناعمة، مع إضافة القليل من السائل عند الحاجة. قدّمها فورًا أو انقلها إلى الثلاجة.

عصير الجزر الغني بفيتامين أ

طريقة رائعة لتناول منتجات غنية بفيتامين أ يوميًا كما أنه غني بالألياف الغذائية الصحية، وفيتامين سي، والبروميلين (من الأناناس)، وفيتامينات ب، والمغنيسيوم.

• المكونات
  • جزرة متوسطة الحجم (مقطعة إلى شرائح أو مبشورة)
  • 1 كوب أناناس طازج أو مجمد
  • 1 كوب مانجو طازج أو مجمد
  • 2 كوب ماء
• امزج المكونات حتى تصبح ناعمة، مع إضافة القليل من السائل عند الحاجة. قدّمها فورًا أو انقلها إلى الثلاجة.
• ملاحظة: لا تُسبب الخلاطات عالية السرعة أي مشكلة مع الجزر النيء. أما في الخلاطات العادية، فيُفضّل تقطيع الجزر أولًا وهرسه بالماء، ثم إضافة الفاكهة. أو يُمكن استخدام الجزر النيء المبشور

عصير البازلاء الحلوة الغني بالفيتامينات

تحتوي البازلاء الخضراء على كمية جيدة من الألياف، والحديد، وفيتامينات ج، أ، ب، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم. كما يحتوي كوب واحد منها على 8 غرامات من البروتين، أي ما يعادل كوبًا واحدًا من الحليب.

• المكونات
  • كوب واحد من البازلاء الصغيرة المجمدة
  • موزة واحدة
  • 1 تفاحة صغيرة (مُقسّمة)
  • 2 كوب من الفراولة الطازجة أو المجمدة
  • 1 كوب من الزبادي أو الحليب العادي المصنوع من منتجات الألبان أو غير المصنوعة من منتجات الألبان
• امزج المكونات حتى تصبح ناعمة، مع إضافة القليل من السائل عند الحاجة. قدّمها فورًا أو انقلها إلى الثلاجة. تكفي لتحضير حوالي ٤ أكواب، تكفي لوجبتين.

عصير البروكلي الغني بمضادات الأكسدة والألياف

البروكلي غني بمضادات الأكسدة مثل فيتامينات ج، أ، وهـ . كما يحتوي على الألياف الغذائية والكالسيوم ، ويخفف من حدة نكهة البروكلي القوية إضافة الكثير من التوت الأزرق والبرتقال الطازج، مما يُضيف المزيد من فيتامين سي، بالإضافة إلى الألياف ومضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الأخرى.

• المقادير
  • كوب واحد من البروكلي
  • 2 كوب ممتلئ من التوت الأزرق الطازج أو المجمد
  • 2 برتقالة كبيرة (مقشرة)
  • 1 كوب ماء
• امزج المكونات حتى تصبح ناعمة، مع إضافة القليل من السائل عند الحاجة. قدّمها فورًا أو انقلها إلى الثلاجة
• تكفي لتحضير حوالي ٤ أكواب، تكفي لوجبتين.

عصير ديتوكس الخيار

• المقادير
  • نصف خيارة خالية من البذور
  • 2 تفاحة
  • من 4 إلى 5 أوراق كالي مفرومة (بما في ذلك الساق إذا كنت تستخدم خلاطًا عالي الطاقة)
  • 1 ليمونة كبيرة (معصورة)
  • كوب واحد من الماء
  • الثلج لجعله باردًا
• امزج المكونات حتى تصبح ناعمة، مع إضافة القليل من السائل عند الحاجة. قدّمها فورًا أو انقلها إلى الثلاجة.
• ملاحظة : إذا كان لديك خلاط عالي السرعة، فاترك سيقان الكرنب. وإلا، انزع الأوراق من السيقان وقطّعها أولًا للحصول على مزيج أكثر نعومة.

عصير القرنبيط بالمانجو الأزرق

القرنبيط منخفض الكربوهيدرات، وغني بالعناصر الغذائية - فيتامينات ج، ك، وب (حمض الفوليك، ب6، ب1، ب3، وحمض البانتوثينيك) - وغني بالألياف. إضافةً إلى ذلك، يُضفي القرنبيط المُجمد قوامًا كريميًا رائعًا على العصائر، ولن تشعر حتى بوجوده.

• المكونات المطلوبة
  • 1-½ كوب سبانخ طازج
  • ½ كوب من زهرات القرنبيط المجمدة
  • 1 كوب من التوت الأزرق الطازج أو المجمد
  • ½ كوب مانجو طازج أو مجمد، مكعبات
  • 10-12 أونصة من الحليب أو العصير
• امزج المكونات حتى تصبح ناعمة، مع إضافة القليل من السائل عند الحاجة. قدّمها فورًا أو انقلها إلى الثلاجة.

وصفات العصائر هذه خالية من منتجات الألبان ومحلاة طبيعيًا، مما يجعلها خيارًا رائعًا لمن يعانون من قيود غذائية. جربوها واستمتعوا بوجبة خفيفة أو وجبة صحية ولذيذة!