الحلبة من النباتات العشبية، والتي تأتي تحت فصيلة البقوليات، والتي عرفت منذ العصور القديمة بأنها من النباتات الغنية بالعديد من الفوائد التي يحتاج إليها الإنسان.
كما أنها أثبتت قدرتها على علاج العديد من الأمراضفهي لها العديد من الفوائد النافعة للإنسان، ويعد ضررها في سوء استخدامها والإفراط فيه
أضرار الحلبة
قد يتسبب في إصابة الإنسان بالعديد من اضطرابات المعدة والقولون.
تتسبب أيضًا في عدم توازن هرمون الغدة الدرقية لدي الشخص المفرط في استخدامها،
كما أنها تستخدم في تصنيع العديد من الأدوية التي تعمل على تخثر الدم.
هذا بالإضافة إلي أن الإفراط في تناولها يحدث إصابة الإنسان ببعض الآلام الشديدة أثناء التبول، كما أنها قد
تتسبب في تغير رائحة البول فتصبح رائحته كريهة جدًا. تمنع الجسم أن يمتص الحديد، ولهذا فهي لا تستخدم بكثرة لدى من هم مصابين بالأنيميا.
كما أنها لها بعض التأثيرات السلبية على مرضى السكر، ولهذا فأنه من الضروري القيام باستشارة الطبيب قبل تناولها.
كما أن الأطباء تمنع استخدامها نهائيًا للأطفال الأقل من عامين.
الشمام سيد الفيتامينات ودواء أكثر من داء tهو ثمرة رائعة ووسيلة لك لإشراك تناول طعام صحي ذي مذاق جيد فهي تتمتع بمذاق غني ورائحة لطيفة بشكل لا يصدق مما يجعل من الصعب مقاومتها، حتى بالنسبة لأولئك الذين لا يستمتعون بشكل خاص بالفواكه بشكل عام.
الفوائد الصحية للشمام
لماذا الشمام مفيد بالنسبة لك؟
الفوائد الصحية للشمام واسعة ومتنوعة ويصعب الحصول عليها دون تناول مكملات من استهلاك الفاكهة.
إذا كنت شخصًا يفتقر إلى فيتامين أ، فإن الشمام يعد طريقة رائعة لتجنب نقص هذه العناصر الغذائية الأساسية دون المخاطرة بتناول الكثير من أقراص الفيتامين والجرعات الزائدة
يحتوي الشمام أيضًا على نسبة عالية من البيتا كاروتين، الذي يساعد في منع تطور السرطان والخلايا التي تضر بتناول الأكسجين للفرد.
يقال أن هذه الفاكهة لها تأثيرات إيجابية على عينيك أكثر من الجزر، مما يسمح لك بمنع مشاكل مثل الضمور البقعي أو إعتام عدسة العين بشكل فعال.
الشمام غني للغاية بمضادات الأكسدة – وهي المكونات الرئيسية لنظام المناعة الصحي وجرعة جيدة من الطاقة.
مع كل حصة من الشمام، ستستفيد أيضًا من مضادات الأكسدة المهمة مثل اللوتين، والزياكسانثين، والبيتا كاروتين، والسيلينيوم كريبتوكسانثين.
من المهم أن نتذكر أن ما يجعل مضادات الأكسدة لا يمكن تعويضها حقًا في الجسم هو قدرتها على إبطاء عملية الشيخوخة الطبيعية على المستوى الخلوي.
ومن المزايا الإضافية أن بيتا كاروتين سيتم تحويله بواسطة جسمك إلى فيتامين أ وسيعمل مع زياكسانثين على تعزيز صحة العين.
ومع ذلك، فإن السيلينيوم هو أحد مضادات الأكسدة الأخرى التي تجعل الشمام ثمرة رائعة.
يعد السيلينيوم أداة رائعة أخرى في مكافحة الإجهاد التأكسدي الذي يحدث في الجسم إذا كنت منخرطًا في الشرب والتدخين والأنشطة المجهدة لفترة طويلة.
ثبت أيضًا أن السيلينيوم يساعد بشكل ممتاز في الوقاية من الحالات المعرفية التنكسية، مثل الخرف أو مرض الزهايمر.
بالإضافة إلى ذلك، قد يلعب الشمام أيضًا دورًا مهمًا في حياة مرضى الربو وذلك لأن الإجهاد التأكسدي سيؤثر أيضًا على الطريقة التي يتدفق بها الهواء من وإلى رئتيك
ما هي العناصر الغذائية التي يمكنك العثور عليها في الشمام؟
يعتبر الشمام من الفواكه الرائعة سواء من حيث الطعم أو التنوع، بالإضافة إلى الفوائد الصحية والقيمة الغذائية لذلك دعونا نلقي نظرة فاحصة على ما يحتويه الشمام من حيث العناصر الغذائية:
فيتامين ب6
طريقة ممتازة لتحسين مزاجك على المدى الطويل، لأنه فعال جدًا في تحسين مزاجك ومحاربة الاكتئاب والقلق كما أنه رائع في علاج فقر الدم وسيعزز الصحة العقلية بشكل عام.
فيتامين (أ)
هو عنصر غذائي فعال في منع مشاكل صحة العين غير السارة، فضلا عن تعزيز جهاز المناعة لديك.
البوتاسيوم
هو معدن قوي يساعد جسمك على تنظيم مستويات السوائل بشكل أفضل، ويساعد في تقلص العضلات والإشارات العصبية.
فيتامين ك
هو المعدن الذي يدعم تخثر الدم السليم وينظم مستويات الكالسيوم في الدم.
فيتامين C
هو أحد أهم الفيتامينات التي يمكن أن نحصل عليها من أجل صحتنا، لأنه يدخل في قلب جميع العمليات التي تهم أنسجة الجسم - وهذا الفيتامين يدعم نموها وإصلاحها.
فيتامين C مسؤول أيضًا عن تكوين الكولاجين وشفاء الجروح ودعم الأداء الطبيعي للعظام والغضاريف في الجسم.
المغنيسيوم
تمامًا مثل فيتامين ب6، مفيدًا في تجنب الاكتئاب وغالبًا ما يتم إقرانه بهذا الفيتامين للحصول على أفضل النتائج.
كما أنه رائع في خفض ضغط الدم، مع تقليل مقاومة الأنسولين أيضًا.
الحديد
هو ما يحافظ على مستويات الطاقة لديك عند المعدل الأمثل، مع ضمان حسن سير عمليات الجهاز الهضمي. يعد الحديد أيضًا عاملاً رئيسياً في تنظيم درجة حرارة الجسم.
الألياف الغذائية
مسؤولة عن خفض مستويات الكوليسترول الضار والسكر في الدم.
بالإضافة إلى ذلك، تتمتع الألياف بجودة مثيرة للإعجاب حيث أنها تساعد جهازك الهضمي على العمل بشكل أكثر سلاسة
وسوف تتحسن حركات الأمعاء لديك وستشعر أيضًا بالشبع كلما قمت بزيادة كمية الألياف الغذائية التي تتناولها.
كيف يمكنك الاستمتاع بالشمام بشكل أفضل؟
الشمام متعدد الاستخدامات حقًا، لذلك يمكنك دائمًا العثور بسهولة على طرق لدمجه في نمط حياتك.
ستكون فكرة رائعة تضمينها في السلطة يمكنك إعداد مجموعة متنوعة من أطباق البحر الأبيض المتوسط لإضفاء نكهة لذيذة ولذيذة أكثر - تشمل الزيتون والبصل والريحان. أو يمكنك تحضير سلطة شمام طازجة ومقرمشة بإضافة الجوز والكرفس والعنب الأحمر.
يمكنك أيضًا إضافة الشمام إلى موسلي الصباح الخاص بك عن طريق إضافة الزبادي اليوناني والشوفان وأي فواكه مجففة قد تفضلها.
إذا لم تفكر أبدًا في تحميص الشمام، فهذا هو الوقت المناسب للبدء، لأن هذه الفاكهة تصبح أكثر حلاوة عند تحميصها.
يمكنك تقديمه كعصير أو سموثي شهي وصحي
يمكنك عمل آيس كريم صحي من الكنتالوب يجمع بين الحلوي والفاكهة
