فيديو أكثر من مجرد تحلية: 10 استخدامات مذهلة للعسل لم تكن تعرفها!
هل ظننت يوماً أن العسل مجرد بديل للسكر؟ في هذا الفيديو، نكشف لك أسرار "الذهب السائل" واستخداماته المذهلة التي ستجعلك لا تستغني عنه في منزلك. سنستعرض معكم أكثر من 10 استخدامات للعسل الطبيعي تشمل الصحة، التجميل، وحتى الإسعافات الأولية!
أغرب استخدامات للعسل لم تسمع بها من قبل
أكثر من مجرد تحلية: 10 استخدامات مذهلة للعسل لم تكن تعرفها!
شراب العسل لحفظ الفواكه الطازجة أو غمس الفواكه
- المكونات المطلوبة :
- كوب ونصف من العسل إلى 4 أكواب من الماء لتحضير شراب خفيف (أقل حلاوة)
- كوبان من العسل إلى 4 أكواب من الماء لتحضير شراب متوسط الحلاوة
- تذكر أن العسل قد يُغمق لون الفواكه قليلاً، وسيُضفي عليها نكهة مختلفة عن السكريات المُصنّعة. اختر نوعًا أفتح من العسل للحصول على فرق أقل وضوحًا في النكهة.
- الفواكه المغموسة في شراب العسل قبل تجفيفها تصبح أشبه بالحلوى، بسطح لزج.
- يمكنك استخدام هذه الشرابات لحفظ الفواكه، مثل الخوخ المعلب . كما أن العديد من أنواع المربى والهلام والدهون قليلة السكر لدينا تستخدم العسل بدلاً من السكر.
- يمكنك أيضاً نقع الأعشاب في العسل .
العناية بالجروح
- تشير الدراسات إلى أن العسل يساعد في الوقاية من العدوى وتسريع الشفاء.
- ويعزز العسل الشفاء بعدة طرق.
- العسل حمضي، مما يخلق بيئة غير مواتية للبكتيريا. وهو مادة ماصة للرطوبة، أي أنه يمتص الرطوبة ويحتفظ بها. هذا التأثير المجفف يقضي على الميكروبات، ويساعد على تقليل تراكم السوائل والالتهابات.
- وأخيرًا، يُعد العسل مصدرًا لبيروكسيد الهيدروجين، وهو مطهر معروف. تركيزه أقل من تركيز بيروكسيد الهيدروجين التجاري، ولن يضر بالأنسجة.
- يحتوي عسل مانوكا على تركيز عالٍ من ميثيل جليوكسال (MGO)، وهو مركب طبيعي ذو خصائص مضادة للبكتيريا قوية. يُنصح باستخدامه للعناية بالجروح، ولكن جميع أنواع العسل الطبيعي فعالة.
علاج السعال
- ملعقة العسل الخام: أبسط طريقة هي تناول ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي قبل النوم. العسل يعمل كطبقة واقية (Demulcent) تغلف أغشية الحلق الملتهبة، مما يقلل من الرغبة في السعال ليلاً.
- شراب العسل والليمون الدافئ: مزج ملعقة عسل مع عصير نصف ليمونة في كوب ماء دافئ. الليمون يوفر فيتامين C، بينما يخفف العسل من حدة السعال.
- شاي الزنجبيل والعسل: الزنجبيل مضاد للالتهابات، وعند خلطه بالعسل يصبح "مضاداً حيوياً طبيعياً" قوياً جداً لطرد البلغم وتهدئة الصدر.
- منقوع البصل والعسل (للسعال الشديد): تقطيع بصلة ووضعها في مرطبان مع العسل وتركها لعدة ساعات؛ السائل الناتج يعتبر شراباً فعالاً جداً للسعال الديكي والجاف.
مرطبان الشفاء للوقاية من نزلات البرد والسعال
- ابدأي بوضع بضع ملاعق من العسل في قاع المرطبان.
- ضعي شريحتين من الليمون، فوقها بضع قطع من الزنجبيل، ثم صبّي كمية من العسل لتغطيتها.
- استمري في وضع الطبقات (ليمون، زنجبيل، عسل) حتى يمتلئ المرطبان.
- أغلقي المرطبان بإحكام واتركيه في الثلاجة لمدة 24 إلى 48 ساعة قبل أول استخدام.
- ملاحظة: ستلاحظين أن المزيج أصبح سائلاً أكثر (مثل الشربات) لأن العسل سيسحب العصارة من الليمون والزنجبيل، وهذا هو "إكسير الشفاء" المطلوب.
- هذا المرطبان يمكنه البقاء في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين، وكلما طالت المدة، زادت قوة النكهة والفوائد المستخلصة من الزنجبيل والليمون.
- للاستخدام
- للكبار: ملعقة كبيرة تضاف إلى كوب ماء دافئ (ليس مغلياً للحفاظ على فوائد العسل) ويشرب مرتين يومياً.
- للأطفال (فوق السنة): ملعقة صغيرة في كوب ماء دافئ أو تؤكل مباشرة.
علاج الحساسية الموسمية
- يحتوي العسل المحلي الخام على جميع فوائد الأزهار وحبوب اللقاح من المنطقة التي جُمع منها
- . غالبًا ما تساعد الجرعات المنتظمة من هذا العسل في تخفيف الحساسية الموسمية.
- اعتمادًا على شدة الحساسية (ومدى تحملك للمذاق الحلو)، يمكنك تجربة جرعة إلى ثلاث جرعات يوميًا. استخدم ملعقة صغيرة إلى ملعقة كبيرة لكل جرعة.
العناية بالبشرة
- من تقشير البشرة إلى ترطيب الشفاه، ينظف العسل ويحميها، تاركًا إياها ناعمة وملساء. كما أنه يعمل كمرطب طبيعي، يجذب الرطوبة إلى البشرة. يمكنكِ استخدام العسل الخام كقناع بسيط للوجه.
- اغسلي وجهكِ بالماء الدافئ لفتح المسام، ثم وزّعي العسل بلطف على وجهكِ مع تجنّب منطقة العينين. اتركيه لمدة 15-30 دقيقة. اغسليه بقطعة قماش ناعمة.
- للحصول على قناع أكثر فعالية، جرّبي الوصفة التالية : قناع الشوفان بالعسل
- امزجي الشوفان والعسل. أضيفي ماء الورد أو الماء.
- كوب واحد من دقيق الشوفان
- ملعقة كبيرة من العسل
- ملعقة صغيرة من ماء الورد أو الماء المقطر
- اخلطي المكونات جيداً. اغسلي وجهك وضعي القناع كما هو موضح لتحضير قناع العسل الأساسي.
- امزجي الشوفان والعسل. أضيفي ماء الورد أو الماء.
بلسم الشعر
- العسل مرطب طبيعي - فهو يجذب الرطوبة إلى الشعر ويساعد على الاحتفاظ بها.
- كما أنه يتمتع بخصائص مضادة للميكروبات تدعم صحة فروة الرأس، وهو أمر أساسي للحصول على شعر قوي ولامع.
- طريقة الاستخدام:
- امزج ملعقة كبيرة من العسل مع ملعقتين كبيرتين من زيت جوز الهند أو زيت الزيتون.
- ضعيه على الشعر الرطب، مع التركيز على الأطراف. غطيه بقبعة الاستحمام.
- اتركيه لمدة 20-30 دقيقة، ثم اغسليه بالشامبو.
- للشعر شديد الجفاف أو التالف، أضيفي موزة مهروسة واحدة أو ملعقة كبيرة من جل الصبار إلى الخليط.
معزز جهاز المناعة
- يحتوي العسل الخام غير المصفى على مضادات الأكسدة والإنزيمات والمغذيات النباتية التي تُعزز جهاز المناعة.
- كما أنه يتمتع بخصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات، وخاصة في أنواع مثل عسل مانوكا وعسل الحنطة السوداء وعسل الزهور البرية.
- طريقة الاستخدام:
- أضفها إلى أنواع الشاي العشبي مثل الإشنسا أو البلسان أو الزنجبيل خلال موسم البرد/الإنفلونزا لتعزيز المناعة بشكل مضاعف.
- تناول ملعقة صغيرة من العسل يومياً مباشرة من الملعقة.
- امزجه مع الماء الدافئ (وليس الساخن) وقليل من عصير الليمون لتحضير مشروب منشط صباحي.
- استخدم دائمًا العسل الخام غير المبستر للحفاظ على مركباته الصحية.
تخفيف آلام العضلات
- يساعد العسل على تعافي العضلات بفضل سكرياته الطبيعية وقدرته على تقليل الالتهاب.
- وعند مزجه مع خل التفاح، الذي يحتوي على البوتاسيوم وحمض الأسيتيك، فإنه يساعد على التخلص من تراكم حمض اللاكتيك وتخفيف الألم.
- طريقة الاستخدام:
- امزج ملعقة كبيرة من العسل مع ملعقة كبيرة من خل التفاح في كوب من الماء الدافئ. اشربه بعد التمرين.
- لمزيد من تخفيف آلام العضلات، أضف رشة من ملح البحر وشريحة من الزنجبيل الطازج إلى المزيج.
- يساعد هذا المشروب أيضاً على استعادة توازن الكهارل ويمكن أن يخفف آلام المفاصل لدى المصابين بالتهاب المفاصل
مساعدات الهضم
- يساعد العسل على تغليف وتهدئة الجهاز الهضمي، مما يجعله مفيداً في حالات الارتجاع الحمضي الخفيف ، والتهاب المعدة، أو اضطراب المعدة .
- كما أنه يحتوي على البريبيوتيك التي تغذي بكتيريا اللاكتوباسيلس والبيفيدوباكتيريوم - وهي بكتيريا معوية مفيدة.
- طريقة الاستخدام:
- امزج ملعقة صغيرة من العسل في الماء الدافئ أو شاي البابونج، واشربها ببطء قبل الوجبات.
- تناوله مع رشة من القرفة لتقليل الانتفاخ وتعزيز الهضم.
- يمكن مزجه مع الزنجبيل لتخفيف الغثيان أو غثيان الصباح.
المساعدة على إنقاص الوزن
- يتم استقلاب العسل ببطء أكثر من السكر المكرر، ويحتوي على كميات ضئيلة من العناصر الغذائية والإنزيمات. وعند استخدامه باعتدال، يمكن أن يساعد في تقليل الرغبة الشديدة في تناول السكريات ودعم عملية التمثيل الغذائي.
- طريقة الاستخدام:
- اشرب مزيجًا من ملعقة صغيرة من العسل الخام، وعصير نصف ليمونة، وماء دافئ على الريق صباحًا. هذا يُنشّط عملية الهضم ويُساعد على تنظيف الكبد بلطف.
- استبدل المحليات المصنعة في الشاي أو القهوة أو الوصفات بكميات صغيرة من العسل للحد من تناول السكر.
- استخدمه قبل التمارين الرياضية للحصول على دفعة من الطاقة قبل التمرين والتي يمكن أن تساعد في زيادة حرق السعرات الحرارية.
تنظيم نسبة السكر في الدم
- يتميز العسل بمؤشر جلايسيمي أقل من سكر المائدة المكرر، مما يعني أنه لا يرفع مستويات السكر في الدم بشكل حاد.
- وتشير بعض الدراسات إلى أن العسل الخام قد يحسن حساسية الأنسولين ويساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم عند استخدامه باعتدال.
- طريقة الاستخدام:
- استبدل المحليات ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع بالعسل الخام أو عسل مانوكا بجرعات صغيرة ومضبوطة.
- استخدمه كمُحلي لدقيق الشوفان أو شاي الأعشاب أو الزبادي اليوناني - وهي أطعمة تعمل على موازنة نسبة السكر في الدم بشكل طبيعي.
- امزج ملعقة صغيرة من العسل مع ملعقة صغيرة من خل التفاح في الماء قبل الوجبات لإبطاء امتصاص الكربوهيدرات.
علاج لدغات النحل
- ومن المفارقات أن العسل نفسه يُعدّ من أفضل العلاجات الطبيعية للدغة النحل. فخصائصه المضادة للبكتيريا والالتهابات والملطفة تقلل من التورم والألم وخطر العدوى في موضع اللدغة.
- طريقة الاستخدام:
- بعد إزالة الإبرة وتنظيف المنطقة، ضع طبقة رقيقة من العسل الخام مباشرة على مكان اللدغة.
- قم بتغطيتها بضمادة واتركها لمدة 20-30 دقيقة.
- اشطف بالماء البارد وأعد وضع الكريم حسب الحاجة لتقليل التورم والحكة.
- امزج العسل مع قطرة من زيت اللافندر العطري للحصول على تأثيرات مضادة للالتهابات إضافية
