نوفمبر 22, 2020

طريقة عمل حليب الكركم المضاد للالتهابات

بالفيديو شاهد طريقة تحضيروصفة لاتيه شاي الكركم أو الحليب الذهبي

المكون الرئيسي في الحليب الذهبي هو الكركم مما يمنحه لونًا أصفر جميلًا وفوائد علاجية فالكركمين أهم مركب في الكركم له خصائص طبية ويستخدم لتقليل آلام المفاصل والتهاب المفاصل والالتهابات وحتى علاج الاكتئاب.

فوائد شاي الكركم (المعروف أيضًا باسم الحليب الذهبي)

هناك عدد لا يحصى من الاستخدامات للكركم بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر :

واليوم سنتعرف علي طريقة تحضير الحليب الذهبي او الحليب بالكركم بالمقادير والخطوات وبعجينه الكركم وبدونها للاستفادة من فوائد الكركم الي جانب فوائد الحليب طبعا

المكونات

  • 1 كوب من حليب جوز الهند أو حليب اللوزأو حليب بقري خالي الدسم
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون (اذا استخدمتي العجينة )
  • 1 صغير (1/4 بوصة) قطعة من جذر الزنجبيل المقشر والمبشور
  • 1/4 ملعقة صغيرة من العسل
  • 1 رشة هيل مطحون(لايستخدم اذا استخدمتي العجينة )
  • رشه فلفل اسود لايستخدم اذا استخدمتي العجينة
  • 1  رشه من القرفة المطحونة (لايستخدم اذا استخدمتي العجينة )

طريقة التحضير

  • أولا اذا استخدمت عجينة الكركم وهتلاقي طريقة تحضيرها أسفل المقال
    • أضف  1/4 ملعقة صغيرة من معجون الكركم بالحليب الذهبي إلى كوب واحد من الحليب
    • أضف القليل من الزنجبيل الطازج المبشور للحصول على طعم وفوائد الزنجبيل
  • أما بدون استخدام عجينة الكركم
    • امزج جميع المكونات معًا ثم قم بتسخينها على الموقد على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
    • اتركها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ولكن لا تغلي
  • يمكنك مزج المكونات يدويًا يدويًا أو في خلاط عالي السرعة لمشروب أكثر رغوة.

طريقة تحضير عجينة الكركم

  • امزج 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكركم
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ونصف ملعقة صغيرة من القرفة
  • ونصف ملعقة صغيرة من الهال
  • ونصف كوب ماء مفلتر
  • في قدر او غلاية القهوة و يقلب حتى يتجانس ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
  • هذه الطريقة مرنة - استخدم كمية أكبر أو أقل من الماء حسب الحاجة وراقبها على الموقد حتى يتبخر الماء ويصبح لديك عجينة سميكة يستغرق حوالي 10-15 دقيقة.
  • يمكن تخزين معجون الحليب الذهبي في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
  • لا تضيف الزنجبيل الطازج إلى المعجون لأنه يمكن أن يفسد او يغير طعمه بل يضاف عند اعداد المشروب