يناير 4, 2021

أسهل طريقة لعمل المايونيز

بالفيديو شاهد طريقة تحضير المايونيز في البيت 

المايونيز من أشهر أنواع الصوص التي يفضلها الكثير في العديد من الوصفات كالدجاج المقرمش والبرجر والبطاطس المقلية وغيرها ويمكنك صنع المايونيز في المنزل بدون بيض وبالبيض ومن خلال متابعتك لمقطع الفيديو ستتعرف علي طريقة عمل المايونيز بالبيض في المنزل واليك الخطوات والمقادير مكتوبة

طريقة عمل المايونيز في البيت بأربع مكونات فقط

  • هتحتاج الي المكونات الأتية :
    • 1 بيضة كبيرة
    • 1 ملعقة صغيرة خردل اختياري
    • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون معصور طازج
    • 1 1/4 كوب زيت زيتون
  • ضعي البيض والخردل وعصير الليمون وربع كوب من زيت الزيتون في محضر الطعام.
  • قم بإضافة باقي زيت الزيتون ببطء حتى يصبح المزيج سميكًا
  • يصب في في برطمان أو وعاء محكم الغلق ويوضع في الثلاجة لمدة 3-5 أيام

طريقة عمل المايونيز في البيت بدون بيض

  • هتحتاج الي المكونات الآتية :
    • 3 ملاعق كبيرة أكوافابا(ماء الحمص أو الفاصوليا )
      • بديل البيض النباتي بطريقة صحية ومناسبة للنباتين 
    • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
    • 1/2 ملعقة صغيرة خردل مجفف
    • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
    • 3/4 كوب زيت زيتون / زيت فول الصويا
  • يمزج كلا من أكوافابا وعصير الليمون والخردل والملح في وعاء متوسط. حتى تمتزج جيدًا حوالي 30 ثانية.
  • يُضاف الزيت تدريجيًا مع الخفق باستمرار حتى يصبح المايونيز كثيفًا حوالي 8 دقائق.
  • يصب في في برطمان أو وعاء محكم الغلق ويوضع في الثلاجة لمدة 3-5 أيام