يقدم تغميسةسمك السلمون المدخن باجل إضافة رائعة إلى وجبة الإفطار والغداء ، سمك السلمون المدخن والبصل الأحمر والكبر وقشر الليمون والأعشاب الطازجة وكل توابل الخبز تعطي هذا الطبق اللذيذ نكهة وملمسًا لا يصدق.
طريقة عمل غموس سمك السلمون المدخن
غموس سمك السلمون المدخن
المكونات المطلوبة
2 كوب ( 16 أونصة ) من جبنة الريكوتا كامل الدسم
8 أوقية جبنة كريمية، طرية
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
الطبقة:
4 أوقية سلمون مدخن، مقطع
1/4 كوب بصل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة
1 ملعقة كبيرة كابري
1 ملعقة صغيرة قشر ليمون (من 1/2 ليمونة كبيرة)
1/2 ملعقة صغيرة من كل توابل الخبز
1 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم
للتقديم:
أسافين الليمون
رقائق الخبز
شرائح الخيار
تعليمات التحضير
أضف الريكوتا والجبن الكريمي وعصير الليمون والملح إلى معالج الطعام وامزجه جيداً
نوزع الجبن المخفوق في طبق التقديم.
ضعي فوقها سمك السلمون المدخن المفروم، شرائح البصل الأحمر، نبات الكبر، قشر الليمون، كل توابل الخبز والشبت الطازج المفروم.
يقدم مع شرائح الليمون ورقائق الخبز وشرائح الخيار.
طريقة عمل سلطة السلمون المدخن الكريمية
لصلصة السلمون بالجبنة الكريمية
8 أوقية جبنة كريمية في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة
6 أوقية سلمون مدخن، مقطع إلى مكعبات
2 ملعقة كبيرة بصل أحمر مفروم ناعماً
1-2 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم ناعماً
1-2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة ناعماً
1-2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم ناعماً
1 ملعقة صغيرة كبر
1 ليمونة معصورة
ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
لرقائق الخبز
1 خبز
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
½ ملعقة صغيرة ملح كوشير
3 ملاعق صغيرة من كل شيء ما عدا توابل الخبز
تعليمات التحضير
لصلصة السلمون بالجبنة الكريمية
امزجي جميع المكونات معًا في وعاء اتركها لمدة 15 دقيقة قبل تقديمها مع رقائق الخبز
لرقائق الخبز
سخني الفرن إلى 375 درجة
قم بتقطيع الخبز إلى شرائح رفيعة يبلغ سمكها ⅛ بوصة حول الخبز بالكامل، لتكوين رقائق صغيرة. ضعي شرائح الخبز على صينية الخبز
رش زيت الزيتون والملح وكل التوابل فوق الخبز وتقليبها لتغطي الرقائق بزيت الزيتون والتوابل
اخبزيها لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً. اتركها لتبرد لبضع دقائق على صينية الخبز ثم استمتع بالتغميس.
