فيديو طريقة عمل الجزر المكرمل بالفرن مع جبنة الفيتا الكريمية
هل تبحث عن طريقة تجعل الجميع يعشق تناول الخضروات؟ في هذا الفيديو، سنحضر معاً وصفة الجزر المحمص بالعسل والثوم، وهي مزيج مذهل بين حلاوة العسل الطبيعي ونكهة الثوم المحمص المدخنة، مع لمسة نهائية من جبنة الفيتا الكريمية التي تضفي توازناً لا يقاوم.
جزر محمص بالعسل والثوم مع لمسة الفيتا
طريقة عمل الجزر المكرمل بالفرن مع جبنة الفيتا الكريمية
هذا الطبق ليس مجرد "جزر مشوي"، بل هو لوحة فنية تجمع بين القوام المقرمش من الخارج والطري من الداخل. مثالي كطبق جانبي (Side Dish) فاخر بجانب اللحوم أو الدجاج، أو حتى كسلطة دافئة لمحبي الأكل الصحي.
المكونات
رطل واحد من الجزر، مغسول ومقشر
ملعقة كبيرة من العسل (بالإضافة إلى المزيد للتقديم)
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
فصان من الثوم المفروم
نصف ملعقة صغيرة من الشبت المجفف (أو ملعقة كبيرة من الشبت الطازج المفروم)
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ربع كوب من جبنة الفيتا المفتتة
فلفل أسود مطحون، حسب الرغبة
الإضافات والتزيين
عسل ساخن أو عسل عادي، للرش
ربع كوب من الفستق الحلبي المفروم
بقدونس طازج مفروم، ثوم معمر، و/أو شبت، للتزيين
تعليمات التحضير
سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 425 درجة، ثم غطي صينية خبز كبيرة بورق الزبدة.
ثم قشّر الجزر واقطع طرفيه من الجانبين. قطّع الجزر بشكل مائل إلى ثلاثة أجزاء أو إلى قطع بحجم 4 سم تقريبًا، وضعها في وعاء كبير. (قد تحتاج إلى تقطيع القطع الكبيرة إلى نصفين طوليًا إذا كانت كبيرة جدًا).
ثم أضيفي الزيت والعسل والثوم والشبت والملح والفلفل إلى الوعاء وقلبي حتى تتغطى الجزر بالكامل.
باستخدام ملعقة مثقبة، أخرجي الجزر من الوعاء ووزعيه على الصينية المُجهزة. (احتفظي بالسوائل الموجودة في الوعاء لدهن الجزر بها لاحقاً).
ضعي الصينية في الفرن واشويها لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة أو حتى تصبح طرية. خلال آخر ٥-١٠ دقائق، ادهني الجزر بالسائل المتبقي.
بعد الانتهاء، انقل الجزر إلى طبق التقديم أو وعاء وقلّبه مع جبن الفيتا.
قدميها فوراً مع الشبت الطازج المفروم وقليل من العسل المذاب فوقها.
للتزيين
يُنصح باستخدام الأعشاب الطازجة. فالبقدونس والثوم المعمر والشبت لا تُضفي فقط لمسة من اللون الأخضر، بل تُضفي أيضاً نكهات منعشة وخفيفة تُنعش الطبق.
أما الفستق الحلبي المقرمش فيُضيف بُعداً مميزاً، مُشكلاً تبايناً مثالياً بين نكهة الفيتا الكريمية والجزر الطري.
الأطباق الجانبية
تُعدّ وصفة الجزر المشوي مع جبنة الفيتا المخفوقة إضافة رائعة للأطباق المشوية، سواءً مع اللحوم المشوية أو الدجاج المشوي، أو حتى كجزء من مائدة نباتية شهية. قدّميها مع الكينواأو سلطة خضراء لتكتمل وجبة طازجة ومُرضية.
