بالفيديو شاهد اسهل طريقة لعمل سويسرول القرع العسل
القرع العسلي / اليقطين يحتوى على مجموعة من الفوائد الرائعة بما في ذلك كونه أحد أشهر مصادر بيتا كاروتين يحول الجسم أي بيتا كاروتين يتم تناوله إلى فيتامين أ واليقطين مفيد للقلب حيث تدعم الألياف والبوتاسيوم وفيتامين ج في اليقطين صحة القلب
طريقة عمل سويسرول اليقطين
المكونات
- 3 بيضات كبيرة
- 1 كوب سكر أبيض
- 2/3 كوب هريس اليقطين
- 1 ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 2كوب جبنة كريمية (طرية)
- 1/4 كوب زبدة (طرية)
- 1 1/4 كوب سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
طريقة التحضير
- يخفق البيض في وعاء كبير ثم اخلطي السكر واليقطين وتوابل فطيرة اليقطين والقرفة والملح.
- أضيفي الدقيق وصودا الخبز إلى الوعاء واخلطيهم حتى يتجانسوا ثم اسكبيها في صينية مجهزة
- واضغطي عليها حتى ينتشر الخليط بالتساوي.
- اخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى يصبح عود الأسنان نظيفًا.
- أثناء خبز الكعكة ضع منشفة شاي قطنية على المنضدة. يرش السكر البودرة (حوالي 3 ملاعق كبيرة).
- بمجرد أن تنضج الكيك اقلبها على المنشفة وهي لا تزال دافئة وانزع ورق الزبدة.
- ثم لف الكيك برفق داخل المنشفة ، بدءًا من الطرف الضيق. ضعها في الثلاجة مع إزالة التماس حتى تبرد تمامًا.
- اخفقي الجبن الكريمي والزبدة والسكر البودرة والفانيليا في وعاء حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- بمجرد أن تبرد الكعكة ، قم بفردها ثم دهنها بحشوة الجبن الكريمي.
- لفي مرة أخرى بدون المنشفة ولفيها بغلاف بلاستيكي ثم قم بتبريدها أو تجميدها حتى تصبح جاهزة للتقطيع.
- جمد 15 دقيقة قبل التقطيع لسهولة التقطيع. ثم يرش السطح بالسكر البودرة قبل التقطيع مباشرة.
تعليقان