بالفيديو تعلمي طريقة عمل عجينة القطايف بالمنزل خطوة بخطوة
طريقة عمل عجينة القطايف بالمنزل
- اولا نضع في وعاء ملعقة سكر + ملعقة خميرة فورية + كوب ماء ونقلبهم معا
- نضيف اليه ربع كوب حليب فاتر ونقلبهم معا ثم نضيف كوب ماء فاتر ونقلبهم معا حتي تختمر لمده 15 دقيقة
- نضع في اناء 2 كوب من الدقيق الابيض و ملعقة نشا ذرة ونصف ملعقة ملح ونخلطهم معا
- نضيف الخميرة السابقة ونقلبهم معا
- نضيف كوب من الماء الفاتر تدريجيا مع التقليب
- نتركها 20 دقيقة حتي تختمر ونلاحظ ان قوامها كريمي وليس سميك مثل العجائن الاخري
- نضع طاسة تيفال علي النار ونضع بها قطرة زيت
- نضع ربع كوب صغير من الخليط بالطاسة ونسيبها لمده 5 دقائق علي نار هادئة
- ترفع من علي النار عندما تنشف من المنتصف
- نحشوها بالحشوة المفضلة و تقدم مع القطر المناسب
3 تعليقات