ديسمبر 8, 2021

ساندويتش الجيروسكوب اليونانية

بالفيديو شاهد طريقة تحضير ساندوتشات علي الطريقة اليونانية

الجيروسكوب هو طبق يوناني (شطيرة بيتا) مصنوع من لحم الضأن أو لحم الخنزير ، وعادة ما يتم تقديمه ملفوفًا في خبز بيتا دافئ ، جنبًا إلى جنب مع الطماطم والخس والبصل وصلصة التزاتزيكي وأحيانًا القليل من البطاطس المقلية ولجعل الجيروسكوب نباتيًا ، استخدمت الحمص المحمص المتبل بدلاً من ذلك ، والذي يقترن جيدًا مع باقي المكونات

المكونات

  • للحمص
    • 10 أوقية. الحمص المطبوخ
    • ½ ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
    • ½ ملعقة صغيرة. فلفل أحمر
    • ¼ ملعقة صغيرة. ملح
    • ⅛ ملعقة صغيرة. فلفل حريف
  • لصلصة تزاتزيكي
    • نصف كوب زبادي عادي
    • 1 خيار صغير
    • ½ ملعقة كبيرة. عصير ليمون
    • 1 فص ثوم مفروم
    • 2 ملعقة كبيرة. شبت مفروم
    • ½ ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
    • ⅛ ملعقة صغيرة. ملح أو حسب الرغبة
  • من أجل الجيروسكوب
    • 4 قطع خبز عربي
    • 1 طماطم متوسطة مفرومة
    • 2 كوب خس مبشور
    • ¼ بصلة حمراء متوسطة الحجم مقطعة
    • نصف كوب جبنة فيتا مفتتة

طريقة التحضير

  • اخبز الحمص.
    • سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. انزع قشر الحمص إذا رغبت في ذلك.
    • أضف زيت الزيتون والبابريكا والملح والفلفل الحار. امزج كل شيء جيدًا وانقله إلى ورقة خبز.
    • اخبزيها لمدة 15 دقيقة.
  • اصنع تزاتزيكي.
    • أثناء وجود الحمص في الفرن ، اصنع الصلصة عن طريق خلط مكونات التزاتزيكي معًا في وعاء صغير.
  • تحضير الخضار.
    • قطعي الطماطم والخس والخيار والبصل وأي خضروات أخرى ستستخدمينها.
  • اجمع الجيروسكوب.
    • سخني خبز البيتا (في الفرن أو الميكروويف).
    • انشر كمية وفيرة من التزاتزيكي وأضف الحمص المحمص وجبن الفيتا والخضروات فوقها.
    • اطوي الجيروسكوب وقدمه.