بالفيديو شاهد طريقة تحضير ساندوتشات علي الطريقة اليونانية
الجيروسكوب هو طبق يوناني (شطيرة بيتا) مصنوع من لحم الضأن أو لحم الخنزير ، وعادة ما يتم تقديمه ملفوفًا في خبز بيتا دافئ ، جنبًا إلى جنب مع الطماطم والخس والبصل وصلصة التزاتزيكي وأحيانًا القليل من البطاطس المقلية ولجعل الجيروسكوب نباتيًا ، استخدمت الحمص المحمص المتبل بدلاً من ذلك ، والذي يقترن جيدًا مع باقي المكونات
المكونات
- للحمص
- 10 أوقية. الحمص المطبوخ
- ½ ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
- ½ ملعقة صغيرة. فلفل أحمر
- ¼ ملعقة صغيرة. ملح
- ⅛ ملعقة صغيرة. فلفل حريف
- لصلصة تزاتزيكي
- نصف كوب زبادي عادي
- 1 خيار صغير
- ½ ملعقة كبيرة. عصير ليمون
- 1 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة. شبت مفروم
- ½ ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
- ⅛ ملعقة صغيرة. ملح أو حسب الرغبة
- من أجل الجيروسكوب
- 4 قطع خبز عربي
- 1 طماطم متوسطة مفرومة
- 2 كوب خس مبشور
- ¼ بصلة حمراء متوسطة الحجم مقطعة
- نصف كوب جبنة فيتا مفتتة
طريقة التحضير
- اخبز الحمص.
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. انزع قشر الحمص إذا رغبت في ذلك.
- أضف زيت الزيتون والبابريكا والملح والفلفل الحار. امزج كل شيء جيدًا وانقله إلى ورقة خبز.
- اخبزيها لمدة 15 دقيقة.
- اصنع تزاتزيكي.
- أثناء وجود الحمص في الفرن ، اصنع الصلصة عن طريق خلط مكونات التزاتزيكي معًا في وعاء صغير.
- تحضير الخضار.
- قطعي الطماطم والخس والخيار والبصل وأي خضروات أخرى ستستخدمينها.
- اجمع الجيروسكوب.
- سخني خبز البيتا (في الفرن أو الميكروويف).
- انشر كمية وفيرة من التزاتزيكي وأضف الحمص المحمص وجبن الفيتا والخضروات فوقها.
- اطوي الجيروسكوب وقدمه.