بالفيديو شاهد طريقة عمل سلطة النودلز الآسيوية
بالخطوات والمقادير هنقدر اليوم نتعرف علي سلطة النودلز او المكرونة الآسيوية كما تقدم في المطاعم
المقادير
- كيس مكرونة السباغيتي او نودلز
- كوب ونصف جزر مقطع ناعم
- كوب من الفلفل الحلو مقطع شرائح رفيعة
- كوب من الفاصوليا
- 3حبات خيارشرائح رفيعه
- 3 بصل أخضر مقطع إلى شرائح
- 1 حزمة كزبرة طازجة مفرومة
- كوب من الخس الكابوتشي مقطع الي شرائح
- ملفوف نابا مقطع او كرنب السلطة مقطع شرائح
- الملفوف الأرجواني مقطع إلى شرائح
- 2 كوب فول سوداني مفروم
- 1/2 كوب زيت زيتون
- 1/3 كوب صلصة صويا
- 1/4 كوب صلصة محار
- 1/4 كوب من خل نبيذ الأرز
- 1/4 كوب سكر بني
- 3 ملاعق كبيرة زنجبيل مفروم طازج
- 2 ملاعق كبيرة زيت السمسم
- 2 إلى 3 فصوص ثوم مفرومة
طريقة التحضير
- اسلقي المكرونة او النودلز بماء مغلي علي النار تصل إلى درجة النعومة وفقًا لتوجيهات العبوة ويُصفّى ويُشطف ويُترك ليبرد.
- اخلطي السباغيتي المطبوخة والجزر والفلفل و الفاصوليا والخيار والبصل الأخضر والكزبرة وملفوف نابا والملفوف الأرجواني و يضاف الفول السوداني ويقلب معا.
- للصلصة:
- اخفقي زيت الزيتون وصلصة الصويا وصلصة المحار وخل نبيذ الأرز والسكر البني والزنجبيل وزيت السمسم والثوم معًا في وعاء متوسط او زجاجة
- اسكبي الصلصة فوق السلطة
- انقليه إلى طبق التقديم وقدميه.
تعليق واحد