بالفيديو شاهد طريقة عمل سلطة مكرونة بالدجاج

وصفة سلطة المكرونة و الدجاج وصفة صحية ويسهل إعدادها ووجبة متوازنة ستجعلك ممتلئًا وراضًا وهي مصنوعة من مكونات منعشة ومغذية بكمية مثالية من البروتين ومحضرة من أعشاب طازجة ، مكرونة ، طماطم ، زيتون ، فلفل ، جبنة بارميزان ، ثوم ، دجاج ، ثم يتم تقليبها بصلصة سلطة باستا بسيطة.

المكونات

• 4 صدور دجاج بدون عظم
• 1½ ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 4 فص ثوم مفروم
• ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
• كيس مكرونة
• 2-3 ملاعق كبيرة زعتر طازج مفروم
• 2 ملعقة كبيرة من الأوريجانو الطازج المفروم أو المجفف
• 2 كوب طماطم كرزية مقطعة إلى أنصاف
• 1 حبة فلفل أصفر مقطعة شرائح رقيقة
• ½ كأس زيتون أخضر شرائح
• 1 بصلة حمراء متوسطة مقطعة إلى شرائح سميكة
• ربع كوب جبن بارميزان مطحون
• 3 أكواب جرجير مفروم خشناً
• صلصة
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 ملعقة كبيرة خل
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • 1 فص ثوم معصور أو مفروم
  • رشة فلفل أحمر مطحون
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

خطوات التحضير

• في وعاء صغير أضيفي جميع مكونات التتبيلة واخفقي حتى تمتزج جيدًا
• في هذه الأثناء، تُطهى المعكرونة في قدر من الماء المغلي المملح
  • حسب إرشادات العبوة.
• يُصفّى ويُشطف بالماء البارد ويُنقل إلى وعاء خلط كبير
• حضري الدجاج. قطعي صدور الدجاج إلى شرائح عرضية لعمل شرائح طويلة
• في وعاء للخلط اخلطي ملعقة كبيرة زيت زيتون مع الزعتر ، الثوم ، ورشة ملح وفلفل.
• أضيفي قطع الدجاج وقلبي حتى تتغطىو سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة.
• يُضاف الدجاج في طبقة واحدة ويُطهى لمدة 6-8 دقائق ، أو حتى ينضج تمامًا ويصبح ذهبيًا على الجوانب.
• انقل الدجاج مع أي عصائر متراكمة إلى وعاء المعكرونة.
• نضيف الفلفل والبصل والطماطم والزيتون والبارميزان والجرجير.
• يُسكب فوق الصلصة ويُقلب المزيج.
• تبليها بالمزيد من الملح والفلفل حسب الرغبة وقدميها دافئة أو مبردة.

البدائل:

• يمكنك استخدام أي شكل أو نوع من المعكرونة
• يمكنك استخدام السبانخ بدلا من الجرجير
• يمكنك اضافه أي نوع زيتون أنصاف
• يمكنك استبدال شراب القيقب بدلا من العسل
• يمكنك استخدام أي طماطم مقطعة صغيرة

التخزين:

• ضعي البقايا في وعاء واحفظيها في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
• أعد تسخينه في الميكروويف عندما يكون جاهزًا للأكل.
• يمكنك التجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر.