بالفيديو شاهد طريقة تحضيرغموس تاكو كيتو مع اللحم
غموس تاكو كيتو مع اللحم يتم تقديمه بشكل مثالي كسلطة أو لتغميس رقائق التورتيلا ويمكن صنعه من جميع أنواع اللحم المفروم أو بطبقة من فول الصويا الأسود منخفض الكربوهيدرات.
المكونات
- طبقة فول الصويا :
- 15 أوقية من فول الصويا الأسود انظر الملاحظة
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون بكر ممتاز
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 1 ملعقة كبيرة من حليب اللوز أو حليب جوز الهند غير المحلى
- تاكو لحم مفروم متبل:
- 1 رطل من اللحم المفروم انظر الملاحظة
- 1 بصلة صغيرة مقطعة إلى مكعبات
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 1 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- إضافات إضافية:
- 150جرام كريمة حامضة
- 150جرام جبن كريمي طري
- 225 جرام صلصة الأفوكادو أو ما يعرف بالجواكامولي
- 2 حبة طماطم متوسطة مقطعة إلى مكعبات
- 250جرام جبن شيدر مبشور
- شرائح زيتون أسود اختياري
طريقة التحضير
- لتحضيرفول الصويا (إذا كنت تستخدم):
- اشطف الفول.
- ضع الفاول في الخلاط أو معالج الطعام واخلطها حتى تصبح ناعمة. امزج المكونات المتبقية.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم. يُطهى خليط الفول حتى ينضج.
- تاكو لحم مفروم متبل:
- في مقلاة كبيرة ،نحمر اللحم المفروم مع البصل والثوم.
- تخلصي من الدهون ثم اخلطي التوابل المتبقية.
- لتحضير الطبقات:
- في وعاء صغير ، امزج الكريمة الحامضة والجبن
- في صينية للخبز 13 × 9 ، ضعي طبقة بالترتيب التالي: فول الصويا ، لحم بقري مفروم متبل بالتاكو ، خليط كريمة حامضة ، جواكامولي ، طماطم ، وجبن مبشور.
- ضع فوقها شرائح الزيتون الأسود إذا رغبت في ذلك.
- يقدم فوق الخس للسلطة أو مع رقائق التورتيلا منخفضة الكربوهيدرات كغموس.
