تشاهدون مقطع فيديو عن طريقه عمل بريتزل بايتس
طريقه تحضير بريتزل بايتس مع صوص الجبنه الذائبه خطوه بخطوه
- اخفقي الماء والسكر والملح في وعاء الخلاط الكهربائي
- رشي الخميرة فوقها واتركي المزيج لمدة 5 دقائق
- أضيفي الطحين والزبدة إلى الوعاء
- اخفقي بشكل جيد لمدة 3 دقائق على سرعة متوسطة
- أزيلي العجينة من الوعاء وضعيه في وعاء آخر مدهون بقليل من الزيت النباتي
- غطي الوعاء بكيس بلاستيك وضعيه في مكان دافئ ومظلم حتى يتضاعف حجم العجين، حوالي ساعة
- ضعي 10 كوب ماء مع البكينج صودا في وعاء طهي على نار
متوسطة الحرارة حتى تصل الماء إلى الغليان ثم قطعي العجينة إلى قطع صغيرة وشكليها
إلى كرات ثم اسقطي الكرات في الماء المغلي لمدة 30 ثانية، ثم ارفعيها فوراًباستخدام ملعقة المصفاة ورصيهم في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة - ادهني سطح الكرات بمخفوق صفار البيض ورشي سطحهم بالملح
- ضعي الصينية في الفرن حتي ينضج
- قدميها مع صوص الجبنه الذائبة او مع الصوص المفضل