بالفيديو شاهد طرق غير تقليدية لأكلات الباذنجان
لو عندك باذنجان هنقدم لكم وصفات غير تقليدية يمكنك طبخها بالباذنجان بطريقة سهلة وبسيطة وطعم لذيذ وجديد
1- الطريقة الاولي
- قطعي الباذنجان الي شرائح سميكة
- استخدمي السكين الحاد لعمل فتحات بالباذنجان دون انفصالها
- نضع الحلقات في خلة خشب
- نسقط الباذنجان في البيض المخفوق المضاف اليه الملح والفلفل الاسود
- نضع الباذنجان في الدقيق لتكوين طبقة رقيقة
- نضع الباذنجان في الزيت الغزير المغلي حتي يتحمر
- يمكن اضافه صلصة باللحم المفروم عليها
- يقدم مع الخبز والسلطات
2-الطريقة الثانية
- نقطع الباذنجان الي قطع سميكة
- نقطع كل قطعه الي جزئين دون انفصالها
- نضيف في بولة
- كوب من الدقيق
- كوب من نشا ذرة
- بيضة
- بيكينج بودر
- ملح وفلفل اسود
- ملعقة زيت زيتون
- ماء دافئ
- نقلب الخليط جيدا ونتركه علي جنب لمدة ربع ساعه
- نتقوم بتحضير الحشوة من
- لحم مفروم
- ملعقة ثوم مفروم
- ملح وفلفل اسود
- ملعقة صوص الصويا
- بيضة
- بصل اخضر مفروم او بصل مفروم ناعم
- نضع اللحمة المفرومة في الباذنجان
- نسقط الباذنجان في الدقيق لتكوين طبقة
- نسقط الباذنجان في زيت مغلي غزير
- نتركه حتي يتحمر وينضج
- يصفي الباذنجان من الزيت
- يقدم مع الكاتشاب