بالفيديو طريقة عمل الدبل تشيز برجر العملاق
اليوم نقدم لكم طريقة عمل البرجر العملاق يكفى لأكتر من ٨ أفراد مع بركان البصل
المكونات
- لعمل بركان البصل (اختياري)
- 2 بصل ابيض
- 1/4 كوب فودكا
- البديل (ماء مع الليمون مع معلقة خل أبيض)
- لعمل البرجر العملاق
- ملح فلفل
- 3 رطل لحم مفروم
- بقدونس
- 8 أونصة جبنة كريمية
- جبنة الشيدر
- 2 كوب جبن شيدر مبشور
- 1/4 فلفل حار مقطع مكعبات
- زيت الزيتون
طريقة التحضير
- لعمل بركان البصل وهو اختياري بالنسبة لك
- قشر بصلة وقطّع البصل إلى حلقات بسماكة 1 بوصة. كدس الحلقات لتشكيل شكل بركان.
- ضعها في مقلاة ساخنة.
- املأ بركان البصل بالفودكا او بالبديل الاخر من جزء من الماء والخل بنسب متساوية وعليهم عصير ليمونة
- وأشعل النار فيه ويُطهى حتى يصبح البصل طريًا ولكن لا يزال يحتفظ بشكل البركان.
- في وعاء منفصل ، اخلطي اللحم المفروم والملح والفلفل والبقدونس. بمجرد الجمع ، قسّم إلى قسمين.
- ضع نصفًا بين طبقتين من ورق الزبدة. لف اللحم المفروم في قطعة برجر كبيرة. كرر مع النصف الثاني.
- وزعي جبنة الكريمة فوق قطعة برجر عملاقة.
- تُرش جبنة الشيدر فوق الجبن الكريمي ثم تُغطى بالهلابينو.
- ضعي فوقها قطعة برجر عملاقة ثانية وأغلقوا حواف الفطائر معًا.
- اطبخي في مقلاة مدهونة بالزبدة. استخدم مقلاة أصغر للمساعدة في قلب البرجر.
- يُطهى على نار متوسطة عالية حتى ينضج لمدة 6-8 دقائق. قطّع لنفسك شريحة واستمتع ببراكين البصل.
تعليق واحد