سمك السلمون مع صلصة العسل والثوم هو واحد من أفضل وصفات السلمون بيبب صلصة العسل والثوم اللذيذة التي تجعل وصفة السلمون هذه غنية بالعصارة والرطوبة ومليئة بالنكهات ولزج بمكونات بسيطة و يستغرق 15 دقيقة فقط لإعداد عشاء السلمون
المكونات
2-3 شرائح فيليه
ملح
فلفل اسود
1 رشة فلفل حريف
2 ملاعق كبيرة عسل
1 ملعقة كبيرة ماء دافئ
1 1/2 ملعقة صغيرة خل تفاح أو عصير ليمون
1 ملعقة طعام زيت زيتون
3 فص ثوم مفروم
1/2 ليمونة مقطعة إلى شرائح
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
طريقة التحضير
يتبل سطح السلمون بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحار واتركه جانبا.
اخلطي كلا من العسل والماء وخل التفاح أو عصير الليمون ورشة ملح معًا ويحرك المزيج جيدًا.
سخني مقلاة آمنة للفرن على نار عالية و أضف زيت الزيتون ثم قم بقلي السلمون بحيث يكون جانب الجلد لأسفل أولاً لمدة دقيقة تقريبًا و اقلب السلمون واطهيه لمدة دقيقة واحدة واقلبها مرة أخرى بحيث يكون جانب الجلد في الأسفل.
يُضاف الثوم إلى المقلاة ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً قليلا ثم أضيفي مزيج العسل و الليمون إلى المقلاة قللي الصلصة حتى تصبح لزجة
قم بإنهائه بثني السلمون في الفرن لمدة دقيقة واحدة أو حتى يتفحم السطح قليلاً
فيديو أحلى من المطاعم! طاجن البطاطس المهروسة باللحمة المفرومة
هل تبحثين عن وجبة غداء سريعة واقتصادية؟ في فيديو اليوم سنحضر معاً أسهل طاجن بطاطس باللحمة المفرومة بمكونات بسيطة متوفرة في كل بيت. هذه الوصفة مثالية للأوقات الضيقة ولعشاق الوجبات المتكاملة التي لا تحتاج لمجهود كبير.
صينية البطاطس باللحمة المفرومة والجبنة
أحلى من المطاعم! طاجن البطاطس المهروسة باللحمة المفرومة
لو عندك بطاطس وشوية لحمة مفرومة.. لازم تجربى الاختراع ده! طاجن لحم بقري مفروم وبطاطس شهي واقتصادي، يتكون من طبقات من اللحم البقري المفروم المتبل، وشرائح البطاطس الرقيقة، وصلصة كريمية، وجبن ذائب يُشعرك بالراحة في كل لقمة.
المكونات المطلوبة
خليط لحم بقري
رطل واحد من اللحم البقري المفروم قليل الدهن -
بصلة صفراء متوسطة الحجم - مقطعة إلى مكعبات
3 فصوص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة من الملح - أو حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود -
ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم -
ملعقة كبيرة من صلصة ورشسترشاير -
البطاطس
3-4 حبات بطاطس روسيت كبيرة الحجم - مقطعة إلى شرائح رقيقة
حبتان متوسطتا الحجم من بطاطس يوكون جولد - مزيج اختياري
حبتان متوسطتا الحجم من البطاطس الحمراء - مزيج اختياري
ملح وفلفل - لتتبيل الطبقات
ملعقة صغيرة من البابريكا - لتتبيل الطبقات
صلصة كريمية
كوب واحد من الكريمة الثقيلة -
علبة واحدة من شوربة كريمة الفطر - 10.5 أونصة
نصف كوب من مرق اللحم البقري -
الجبن
كوبان من جبنة الشيدر المبشورة
كوب واحد من جبنة الموزاريلا المبشورة
ربع كوب من جبن البارميزان - اختياري
إضافات اختيارية
نصف كوب من قطع لحم الخنزير المقدد - مطبوخة
كوب واحد من الفلفل الحلو المقطع إلى مكعبات
كوب واحد من الفطر المقطع إلى شرائح
بدائل المكونات
بدائل البطاطس:
البطاطا الحلوة → البطاطا العادية (تضيف حلاوة)
بطاطس هاش براون مجمدة ← بطاطس طازجة (توفر وقت التحضير)
قطع البطاطا المقلية الصغيرة → شرائح البطاطا (مفضلة لدى الأطفال)
شرائح القرنبيط ← بطاطس (خيار منخفض الكربوهيدرات)
بدائل الجبن:
جبنة كولبي جاك → جبنة شيدر (نكهة أخف)
جبنة بيبر جاك → جبنة عادية (تضيف نكهة مميزة)
جبنة غرويير → جبنة شيدر (خيار فاخر)
جبن خالٍ من منتجات الألبان ← جبن عادي (مناسب لمن يعانون من الحساسية)
