فيديو طريقة تحضير طاجن دجاج كوردون بلو
طبق الدجاج كوردون بلو هو أحد الأطباق الفاخرة التي تستغرق ساعات لإعدادها ، إن طبق الدجاج كوردون بلو هذا يشبه الطبق الفاخر الذي تتناوله في المطاعم. إذا كنت من محبي طبق الدجاج كوردون بلو، فسوف يعجبك حقًا طبق الدجاج بالجبن هذا.
طريقة تحضير طاجن دجاج كوردون بلو
المكونات
- 16 أونصة من معكرونة بيني
- 1/4 كوب زبدة
- 2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
- 1/4 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 2 كوب مرق دجاج
- 2 كوب من الكريمة الثقيلة
- 2 ملعقة كبيرة من خردل ديجون
- 1 ملعقة كبيرة من السكر البني
- 1 ملعقة كبيرة من خل التفاح
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 كوب من الجبن السويسري المبشور
- 16 أونصة من الدجاج المطبوخ
- 16 أونصة من لحم الخنزير المفروم
- 1/2 كوب فتات خبز بانكو
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
تعليمات التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) ثم دهني طبق خبز مقاس 9×13 قليلًا بالزبدة.
- اطهي 16 أونصة من معكرونة بيني وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة.
- بعد أن تنضج المعكرونة، صفيها وانقليها إلى طبق الخبز المجهز، ووزعيها بالتساوي.
- في قدر متوسط الحجم وعلى نار متوسطة، ذوّبي ربع كوب من الزبدة.
- أضيفي ملعقتين كبيرتين من الثوم المفروم وربع كوب من الدقيق إلى الزبدة المذابة، ثم قلبي لمدة 1-2 دقيقة حتى تفوح الرائحة العطرة.
- قم بخلط 2 كوب من مرق الدجاج و 2 كوب من الكريمة الثقيلة تدريجيًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- أضيفي ملعقتين كبيرتين من خردل ديجون، وملعقة كبيرة من السكر البني، وملعقة كبيرة من خل التفاح، وربع ملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- يُترك الخليط على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح سميكًا قليلًا.
- ارفعي القدر عن النار وأضيفي إليه كوبًا من الجبن السويسري المبشور حتى يذوب تمامًا.
- رش 16 أونصة من الدجاج المطبوخ المقطع أو المقطع إلى مكعبات بالتساوي على المعكرونة في طبق الخبز.
- أضف 16 أونصة من لحم الخنزير المفروم فوق الدجاج.
- صب صلصة الجبن المحضرة فوق الدجاج واللحم المقدد، مع التأكد من أن كل شيء مغطى جيدًا وموزع بالتساوي.
- في وعاء صغير، اخلطي معًا نصف كوب من فتات خبز البانكو، وملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة، ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- رش هذا الخليط بالتساوي على الجزء العلوي من الطبق، لخلق طبقة مقرمشة.
- عي طبق الخبز في الفرن المسخن مسبقًا واخبزيه بدون غطاء لمدة 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى يتحول الجزء العلوي إلى اللون البني الفاتح وتمتلئ الطاجن بالفقاعات.
- بعد الانتهاء، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلًا.
- قدمها ساخنة مع الطبق الجانبي المفضل لديك واستمتع بها!
