يناير 22, 2021

طريقة صلصة البيستو

بالفيديو شاهد طريقة تحضير صوص البيستو

صلصة البيستو هي صلصة سهلة وكريمة مثالية لتزيين المعكرونة والدجاج والأسماك والمزيد. جاهز في خمس دقائق فقط مع محضر الطعام

طريقة عمل صلصة البيستو

المقادير

  • 1 كوب بازلاء
  • 1 فص ثوم مقشر
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 2 كوب براعم البازلاء
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1/2 كوب زيت زيتون

طريقة التحضير

  • ضع البازلاء والثوم والملح والفلفل وبراعم البازلاء وعصير الليمون في معالج الطعام.
    • اخفق عدة مرات حتى يتم تقطيع كل شيء بشكل خشن.
  • أثناء تشغيل محضر الطعام قم بصب زيت الزيتون ببطء واخلط حتى يتم دمج كل شيء في بيستو ناعم
    • اكشط جوانب محضر الطعام بملعقة واسحبها مرة أخرى لدمجها.
  • قدميها على الفور أو خزني البيستو في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
  • يتجمد هذا البيستو أيضًا بشكل جميل إذا كنت تريد الاحتفاظ به لفترة أطول

ملاحظات

  • البازلاء المجمدة جيدة فقط قم بفك تجميدها قبل خلطها مع البيستو
  • إذا لم تتمكن من العثور على براعم البازلاء مكنك استبدالها بأوراق السبانخ الطازجة أو اللفت أو الجرجير أو الريحان
  • لا تتردد في الإضافة إلى وصفة البيستو هذه لجعلها خاصة بك. سيكون جبن البارميزان أو الأعشاب الطازجة أو الصنوبر أو اللوز أو البندق إضافات لذيذة
  • استخدم هذا البيستو كصلصة للباستا والدجاج والأسماك أو يُدهن على قطعة كروستيني او التوست مع القليل من الجبن