بالفيديو شاهد طريقة طبخ الكينوا وفائدها الصحية
تعدّ الكينوا بديلاً ممتازاً للأرز والمعكرونة إذ أصبحت هذه الحبوب أوّل الخيارات الصّحيّة التي أصبح النّاس يقبلون عليها، وهي بديلٌ ممتاز للأشخاص الّذي يعانون من حساسيّة مادة الجلوتن الموجودة في الطّحين الأبيض
طريقة تحضير الكينوا
المكونات كوب من حبوب الكينوا. ملعقة كبيرة من زيت الزّيتون. كوبان من الماء أو مرقة الدّجاج المغلي. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التّحضير قومي بغسل حبوب الكينوا جيّدا بالماء وصفّيها. قومي بوضع كميّة الزّيت في قدر على درجة حرارة متوسّطة، وقومي بإضافة حبوب الكينوا وحمّريها لمدّة دقيقة. قومي بإضافة الماء أو المرقة إلى الحبوب وأتركيها على نار خفيفة لمدّة خمس عشرة دقيقة. ارفعي القدر عن النّار واتركي القدر مغطى لمدّة خمس دقائق.
طريقة أخري لتحضير الكينوا
المكوّنات كوب وثلاث أرباع من الماء. نصف كوب من حبوب الكينوا غير المطبوخة. نصف كوب من البندورة المفرومة. نصف كوب من النعنع أو البقدونس المفروم فرماً ناعماً. ربع كوب من الزّبيب. ربع كوب من الخيار المقطّع. ربع كوب من عصير اللّيمون. ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم فرماً ناعماً. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التّحضير ضعي حبوب الكينوا والماء في قدر على النّار، عندما يغلي الماء اخفضي درجة حرارة النّار واتركيها لمدّة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة. ضعي الكينوا المطهوّة في وعاء كبير وحرّكيها بواسطة الشّوكة. ضعي جميع المكوّنات المذكورة في الوعاء مع الكينوا وقلّبيها جيّداً. اتركيها لمدّة ساعة في الثلّاجة أو بدرجة حرارة الغرفة، ثمّ قدّميها لعائلتك وضيوفك
3 تعليقات