بالفيديو شاهد كيفية عمل أرز القرنبيط لتجنب الكربوهيدرات

يعتبر أرز القرنبيط بديلاً جيدًا للأرز منخفض الكربوهيدرات وغني بالخضروات ويوضح لك هذا المقال كيفية صنع وطهي وتخزين أرز القرنبيط ، بالإضافة إلى سبع وصفات مختلفة من أرز القرنبيط المليئة بالنكهات!

1- طريقة عمل أرز القرنبيط

• المكونات
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أو زيت جوز الهند)
  • 4 أكواب قرنبيط مفروم
• اغسل القرنبيط واتركه حتى يجف.
• قم بإزالة الأوراق الخارجية كسر رأس القرنبيط إلى قطع موحدة (زهيرات 1-2 بوصة). تشمل السيقان وليس الأوراق.
• العمل على دفعات 2-3 ، ضع الزهيرات في محضر طعام 7 أكواب مزود بشفرة من الصلب على شكل حرف S.
• يُخفق المزيج من 10 إلى 15 مرة ، حتى يصبح القرنبيط في قطع صغيرة بحجم الأرز. قم بإزالة أي زهور كاملة قد تبقى.
• سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
• أضف جميع المكونات اوحركها حتى تمتزج.
• يُطهى لمدة 3-5 دقائق ، حتى يصبح القرنبيط طريًا قليلًا
• يقلب بشوكه ويقدم ساخنا

2- طريقة عمل أرز القرنبيط بالليمون الكزبرة

• المكونات
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
  • 4 أكواب قرنبيط مفروم
  • 1 ليمونة (مبشور)
  • ½ كوب أوراق الكزبرة (للتزيين)
• اغسل القرنبيط واتركه حتى يجف.
• قم بإزالة الأوراق الخارجية كسر رأس القرنبيط إلى قطع موحدة (زهيرات 1-2 بوصة). تشمل السيقان وليس الأوراق.
• غعمل على دفعات 2-3 ، ضع الزهيرات في محضر طعام 7 أكواب مزود بشفرة من الصلب على شكل حرف S.
• يُخفق المزيج من 10 إلى 15 مرة ، حتى يصبح القرنبيط في قطع صغيرة بحجم الأرز. قم بإزالة أي زهور كاملة قد تبقى.
• سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
• أضف جميع المكونات اوحركها حتى تمتزج.
• يُطهى لمدة 3-5 دقائق ، حتى يصبح القرنبيط طريًا قليلًا
• يزين بالكزبرة ويقلب بشوكه ويقدم ساخنا

3- طريقة عمل أرزالقرنبيط الذهبي

• المكونات
  • نصف ملعقة صغيرة كركم
  • 4 أكواب قرنبيط مفروم
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • نصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل
  • نصف ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
• سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
• أضف جميع المكونات اوحركها حتى تمتزج.
• يُطهى لمدة 3-5 دقائق ، حتى يصبح القرنبيط طريًا قليلًا
• يقلب بشوكه ويقدم ساخنا

4- طريقة عمل أرز قرنبيط مكسيكي حار

• المكونات
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 4 أكواب قرنبيط مفروم
  • ¼ ملعقة صغيرة من شبوتل مسحوق الفلفل الحار
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب صلصة (بعد الطهي)
• سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
• أضف جميع المكونات اوحركها حتى تمتزج.
• يُطهى لمدة 3-5 دقائق ، حتى يصبح القرنبيط طريًا قليلًا
• قم بإضافة الصلصة بعد الطهي ويقلب بشوكه ويقدم ساخنا

5- طريقة عمل أرزالقرنبيط بالليمون والثوم

• المكونات
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 4 أكواب قرنبيط مفروم
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم (أو 4 فصوص ثوم طازج ، مفروم)
  • 1 ليمون (مبشور)
• سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
• أضف جميع المكونات اوحركها حتى تمتزج.
• يُطهى لمدة 3-5 دقائق ، حتى يصبح القرنبيط طريًا قليلً
• يقلب بشوكه ويقدم ساخنا

6- طريقة عمل أرزالقرنبيط بالبارميزان

• المكونات
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 4 أكواب قرنبيط مفروم
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم (أو 4 فصوص ثوم طازج ، مفروم)
  • نصف كوب جبن بارميزان (بعد الطهي) (مبشور طازجاً)
• سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
• أضف جميع المكونات اوحركها حتى تمتزج.
• يُطهى لمدة 3-5 دقائق ، حتى يصبح القرنبيط طريًا قليلًا
• نضيف الجبن البارميزان بعد الطهي ويقلب بشوكه ويقدم ساخنا

7- طريقة عمل أرزالقرنبيط بالسمسم والزنجبيل

• المكونات
  • 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم (استبدلها بزيت الزيتون)
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون (أو نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم)
  • 1 ملعقة كبيرة بذور سمسم للتقديم
• سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
• أضف جميع المكونات اوحركها حتى تمتزج.
• يُطهى لمدة 3-5 دقائق ، حتى يصبح القرنبيط طريًا قليلًا
• أضف السمسم عند التقديم ويقلب بشوكه ويقدم ساخنا

أرز قرنبيط بجوز الهند

• المكونات
  • 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند (استبدلها بزيت الزيتون)
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة سكر جوز الهند
  • نصف كوب حليب جوز الهند (بعد الطهي)
• سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
• أضف جميع المكونات اوحركها حتى تمتزج.
• يُطهى لمدة 3-5 دقائق ، حتى يصبح القرنبيط طريًا قليلًا
• نضف الحليب بعد الطهي ويقلب بشوكه ويقدم ساخنا