بالفيديو شاهد طريقة تحضير أرز الملفوف بالبهارات
يعتبر أرزالملفوف في الأساس بديلاً عن أرز القرنبيط ، أو حتى الأرز الأبيض أو البني العادي كما إنه طبق جانبي لذيذ وسريع وسهل التحضير عن طريق تقطيع الملفوف جيدًا حتى يأخذ القوام الأساسي للأرز
المكونات
- 1 ½ رطل كرنب
- 2 ملعقة كبيرة زيت بذور العنب أو زيت الزيتون
- ½ المتوسطة البصل
- 1 حبة فليفلة صغيرة
- 1 كوب طماطم مهروسة (استخدم المعلبة أو المهروس بنفسك)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- ½ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل
- ⅛ ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
- 3 ملاعق كبيرة البقدونس المفروم
طريقة التحضير
- يقطع الملفوف تقريبًا إلى قطع متوسطة.
- ضعيهم في محضر الطعام واخلطيهم حتى يصبح مثل "الأرز"
- . تأكد من أنك لا تفرط في تحميل معالج الطعام ، حتى تتم معالجة الملفوف بشكل متساوٍ. قد تحتاج إلى العمل على دفعتين.
- في مقلاة كبيرة ، يُقلى البصل والفلفل الأحمر ورقائق الفلفل الأحمر على نار متوسطة لمدة 5 دقائق تقريبًا.
- نضيف الطماطم المهروسة والملفوف والفلفل الحلو ومسحوق الثوم والملح والفلفل ويطهى مع التحريك من حين لآخر. افعل هذا لمدة 15 دقيقة ، أو حتى يصل الملفوف إلى النضج المطلوب.
- بمجرد طهيها ، أضيفي البقدونس واستمتع بها
تعليق واحد