بالفيديو شاهد طريقة عمل أرز بسمتي بالفاصوليا الحمراء
هذه هي الوصفة الوحيدة للأرز والفاصوليا التي ستحتاجها على الإطلاق وهي مصنوعة من مكونات بسيطة وهو طبق مليء ولذيذ للغاية
المكونات
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات
- 1 فلفل رومي كبير مقطع إلى مكعبات
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر أو حسب الرغبة
- 1 طماطم مقطعة إلى مكعبات
- 2 كوب أرز بني طويل الحبة
- 4 أكواب مرق نباتي
- 1 علبة فاصوليا سوداء مغسولة
- 1/4 كوب كزبرة مفرومة
طريقة التحضير
- في قدر أو مقلاة كبيرة ذات قاع ثقيل ، اقلي البصل في زيت الزيتون لمدة 3-5 دقائق.
- يضاف الفلفل الحلو ويطهى لمدة 3-4 دقائق أخرى
- أضف الثوم والكمون ورقائق الفلفل الأحمر وإطهي لمدة دقيقة.
- أضيفي مكعبات الطماطم واستمري في الطهي مع التحريك من وقت لآخر لمدة 5 دقائق.
- في هذه المرحلة ، أضيفي مرق الأرز والخضروات.
- يقلب كل شيء جيدًا ويترك حتى يغلي. غطيه بغطاء محكم ، خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الأرز بالكامل.
- أضيفي الفاصوليا السوداء والكزبرة و اتركه يرتاح لمدة 5 دقائق.
ملاحظات
- قد يختلف وقت الطهي حسب نوع الأرز المستخدم.
- اتبع التعليمات الموجودة على عبوة الأرز للحصول على وقت طهي دقيق